びっくり！？これｄｅロールキャベツ！？

子供って案外大人が知らないこと知ってるんですよね～　実は、先日Ｃちゃんが学校のサイエンスの授業で面白いことを聞いたらしくって、貴重な情報をゲット！　その情報を使って、今日はこんなものを作ってみました～

どんな料理かな？

びっくり！？これｄｅロールキャベツ！？

その貴重な情報っていうのがこれ！

ジンジャーエール！

なんでもこれを料理に使うとほのかに生姜の香りがして
甘みもある上、炭酸飲料の力で
お肉とかが柔らかくなる！って教えてもらったの。

そういえば、コーラを使って豚肉を煮たりもするし、
それありかも！っていうことで、試してみましたよ♪

キャベツをまず、レンジで加熱して
柔らかくしておきます。

さめたら、ソーセージを
ど～んと真ん中において。。。

ミンチを使ってもよかったんだけど、
前回お話したセールでゲットした
ソーセージがまだあったからね～σ(^^)

そのソーセージを使ったよ。(^^)

くるくるくるっと、
キャベツ２枚ほど使って巻いていきます。

こんな感じにね。

底のあるフライパンに
油をひき、巻いたロールキャベツを
焼いていきます。

そして・・・

ジンジャーエールとケチャップを加え
よく混ぜながらキャベツが柔らかくなるまで
煮込んでいきま～す。

お好みで塩、胡椒をかけ

さ、召し上がれ～♪

うひゃ～っ　うま～いっ！！

あはは、Ｃちゃん、お鼻が！！σ(^^)　これはびっくり！　ジンジャーエールとケチャップだけでこんな美味しさがでるなんて！！　ソーセージからの旨みもでてびっくりした美味しさ！！　　ちょっとパンチがほしかったので、私はカイエンペッパーを加えたけど、それはお好みで♪　ソーセージの旨みもスープにはいって、Ｃちゃんのお陰で、美味しいロールキャベツができました♪　では、レシピです。

《材料・４人分》
・キャベツの葉　８枚
・ソーセージ（ジョンソンビルソーセージ）　４本
・ジンジャーエール　４００ｃｃ
・ケチャップ　大さじ８
・カイエンペッパー　ひとふり
・サラダ油　少々
・塩、胡椒（お好みで）　適量

《作り方》
１）キャベツの葉の芯を切り落としラップに包み２分加熱後、冷ます。
２）キャベツの葉を広げ手前にソーセージを置き、くるくる巻いて包む。 これをもう一度くりかえし２度包む。
３）底のあるフライパンに油をひき、巻いたロールキャベツを焼いていく。
４）キャベツの表面に焼き色がついたら、ジンジャーエールとケチャップ、カイエンペッパーを加えよく混ぜながらキャベツが柔らかくなるまで煮込んでいく。
５）お皿にもり、お好みで、塩・胡椒をかけ、召し上がれ。

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