ハート型のレモンケーキ

これは先週のお話。お友達の家に遊びにいった子供たちがお友達のお家でとれたレモンをいっぱいかかえて帰ってきたの。我が家はレモン、よく使うから有り難い手土産。＼(^O^)／　そこで、子供たちとそのお友達への感謝の気持ちもこめ、こんなものを作ってみました。

出来上がりをどうぞ♪

ハート型のレモンケーキ♪

うふふ、この採れたてのレモンを使ったのよ♪

では、簡単に作り方です。

これが生地。
今回はしっとりさ、コクをだすため、
アーモンドプードルも入れてみました♪

で、これがレモンのアイシング！
湯煎でホワイトチョコレートを溶かして

生クリームとレモン汁を加え、よく混ぜます。

焼きあがったレモンケーキを
このレモンのアイシングにたっぷりつけて♪

ここにアラザンをふりかけま～す♪

さぁ、召し上がれ♪

早速味見ですっ♪

うわ～　レモンがお口の中で喜んでる～♪

自分たちで採ってきたレモンがこんな美味しいスイーツになると喜びもひとしおだよね♪　新鮮なレモンが手にはいったら、貴方も作ってみてはいかがですか？(^^)　では、レシピです。

《材料》
・薄力粉　６０ｇ
・アーモンドプードル　４０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・バター　１００ｇ
・卵　１個
・砂糖　９０ｇ
・レモン汁　大さじ１５ｃｃ
★レモン汁　大さじ１
★ホワイトチョコレート　７０ｇ
★生クリーム　大さじ１・１／２
・アラザン　４ｇ

《作り方》
１）薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
２）常温にしたバターを混ぜ砂糖を加え、もったりするまでよく混ぜる。
３）２）にといた卵、レモン汁を加え、白くなるまでよく混ぜたら、１）のふるっておいた粉類を加え、へらで混ぜる。
４）型にバター（適量外）をぬって、３）の生地をいれ、１８０度のオープンで２０分ほど焼いて、さます。
５）ケーキが冷める間、湯煎でホワイトチョコレートを溶かし、生クリームとレモン汁を加え、よく混ぜる。
６）４）の焼きあがったケーキを５）のホワイトレモンソースにディップして、トップにアラザンをまいて出来上がり。


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