アボカドパスタ

皆さん、昨日も沢山の温かい言葉をありがとうございました。昨日も書いたけど、ほんと～に皆さんの温かい言葉、家族の支えに心から感謝してます。悩みの種類や大きさは皆それぞれ違うけど、こうして苦しんでるのは、悩んでるのは私だけじゃないんだ・・・って思えて、少し、安心しました。少しづつ浮上してきてます。この週末は予定が詰まってるので、また忙しくなっちゃうから、体力保存しないと・・・・
さて、昨日はある方たちに会ってきたのですが、その話はまた明日にでもすることにして、今日の記事にいきますね♪　これは少し前のお話です。

ご自宅に熟したアボカド、眠ってませんか？　ロッキン家はアボカドＬｏｖｅｒ家族だから、アボカドを切らしたことってほとんどないんだよね。(^_-)　で、この日は熟したアボカドを使ってこんなパスタを作ってみました～

出来上がりをどうぞ！

エビもいれて気分は豪華に～♪

アボカドソースはこんな感じ。

ベーコンを炒めてベーコンから
でてきたあぶらでお野菜を炒めちゃう！
エビは別のフライパンで軽く炒めてね♪

茹で上がったパスタをいれたら全体をまぜ
最後にアボカドソースを加えたら、火をとめ、
そこにエビをいれ
余熱で全体をからめるようにまぜたら・・・

ブラックペッパーをかけて
さぁ、召し上がれ～！

Ｃちゃんの一投目！

うっ、これはうまいっ！

アボカドのこく、まろやかさ！このソース、お薦めだよ～！！
でね、このソースのレシピ書いた紙をこの私、なくしちゃったの。
材料は覚えてるんだけど、分量が・・・汗。
ということで、今回はレシピなしです・・・　料理ブロガーなのに・・・ごめんなさい。m(__)m
でも、このパスタ美味しかったから、リピの予定なので、今度作った時にレシピの紙なくすことせず、またレポしますね～♪

ロッキンの感激コーナー！

おもてなしの天才！後輩想いの姉御！といったらこの方！fumieちゃんがめかぶの簡単ヘルシー丼をアレンジしてめかぶと鮭缶のくずし豆腐を作られました～　今、fumieちゃん、ダイエット中ということで、完璧なダイエットメニューを日々ご紹介されてらっしゃるんだけど、その中にこうして私のレシピをアレンジしてくれたなんて嬉しい－！　どうもありがとうね、fumieちゃん♪

そして、もうお１人方！
私の心の友、ピグ友、ママ友・・・一度もお会いしたことないのに、昔からの友達みたいにお付き合いさせてもらってる薬剤師スーパーママのまさちゃんが豆腐ｄｅみたらし団子（串なし）を作ってくれました～
しかも、甘タレバージョンときなこバージョンの２種類！！　なんでも、きなこバージョンはまさちゃんが１人で食べちゃったとか。（笑）今度は、まさちゃん、私がきなこバージョン作るわ♪(^_-)
でね、息子ちゃんが「ほとんど目をつむったままあっという間に完食。　何でもそうですが　好きなものほど早くたべるので、わかりやすい反応です　(・∀・)」との嬉しいコメまで。いつもありがとうね、まさちゃん♪

もし、他に既に「作ったよ～」って教えてくださった方、ここ数日、本来の私じゃなかったので、ご紹介忘れてしまってることもあるかもしれません。ですので、もしあったら、教えてくださいね。すみません。

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