こんにちは~
久しぶりにレシピブログさんのモニターに当選しました~
当たったものは、なんと日本酒です
それも、生貯蔵酒という火入れをしていない生の日本酒です。
火入れをしていないと、日本酒本来のうまさが残っているのよね~
まだ、届いてないけど、早速日本酒に合いそうなお料理を考えています
日本酒はいつも飲んでますからね
あ、でも、いつも飲んでるのは、ごくごく普通の安い日本酒ですけど
生貯蔵酒、楽しみだな~
では、日本酒にも、ご飯にも合うお料理です♪
春が近いせいか、ホタテが安くなってきました
右が卵巣と精巣、左がヒモです。
黒い部分はウロといって、カドニウムの汚染の心配があるので捨てます。
最近はむき身のものを買うと、あらかじめうろは取り除いてあることが多いです。
帆立のヒモで小松菜の味噌バター煮♪
クックパットでのレシピはこちらです。
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味噌とバターのこっくりとした味。
あっさりした淡麗の日本酒に良く合いそうです
帆立のその他の部分のお料理は、また明日以降にアップさせていただきます。
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生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ