こんにちは～
久しぶりにレシピブログさんのモニターに当選しました～ 
当たったものは、なんと日本酒です 
それも、生貯蔵酒という火入れをしていない生の日本酒です。
火入れをしていないと、日本酒本来のうまさが残っているのよね～ 
まだ、届いてないけど、早速日本酒に合いそうなお料理を考えています 
日本酒はいつも飲んでますからね 
あ、でも、いつも飲んでるのは、ごくごく普通の安い日本酒ですけど 
生貯蔵酒、楽しみだな～ 
では、日本酒にも、ご飯にも合うお料理です♪
春が近いせいか、ホタテが安くなってきました 
貝柱はお刺身にしますが、他の部分も食べます。
右が卵巣と精巣、左がヒモです。
黒い部分はウロといって、カドニウムの汚染の心配があるので捨てます。
最近はむき身のものを買うと、あらかじめうろは取り除いてあることが多いです。
帆立のヒモで小松菜の味噌バター煮♪
クックパットでのレシピはこちらです。
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味噌とバターのこっくりとした味。
あっさりした淡麗の日本酒に良く合いそうです 
帆立のその他の部分のお料理は、また明日以降にアップさせていただきます。
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生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ