ハウス食品×レシピブログ 夏のスパイシーおつまみレシピモニター参加レシピです。
モニターに当選しました～ 
届いたのはこの３種類です。
あらびきガーリック、チリパウダー、レッドペッパーです。
昨日はあらびきガーリックを使って炒め物を作りました。
昨日、畑にいる時、ニラをふと見たら、花ニラができていたんです。
しばらく、ニラのこと忘れていたけれど、知らないうちに花を咲かせようとしていたのね。花ニラは炒め物にすると美味しいので、早速、収穫
ナスと花ニラのスイートチリソース炒め
材料（４人分）
ナス ４本
花ニラ ２０本位
鶏胸肉 １枚
GABANあらびきガーリック お好みの量
塩 小さじ２分の１
黒コショウ 適量
片栗粉 大さじ１
油 大さじ１
酒 大さじ１
スイートチリソース 大さじ２～３
しょうゆ 大さじ２
作り方
①ナスは一口大の乱切りにして水にさらす。花ニラは４ｃｍくらいに切る。
②鶏胸肉は皮と身の間にある余分な黄色い脂肪を取り、１cm弱くらいの細切りに
し、塩、コショウ、GABANあらびきガーリック、片栗粉を全体にまぶす。
③フライパンに油を熱し、②の鶏肉を入れて炒める。
④肉の色が変わったら、ナスの水気を切って入れて混ぜ、ナスに火を通すために、
酒を振りいれ、フタをして１～２分。焦げないように注意。
⑤ナスに火が通ったら、GABANあらびきガーリックをお好みの量振りいれ、花ニラ
を入れ、スイートチリソース、しょうゆで味付けする。
にんにくの香りでスイートチリソースと合います。
ビール、ぐび～ 
美味しかったです。
白ワインにも合いそう～
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