私のレシピの中で、多くの方に作っていただいているもののひとつに、
キムチサンドウィッチとキムチスパゲッティがあるのですが、
先日ちょっとしたご縁があり、韓国の方にキムチサンドウィッチを食べていただく機会がありました。
召し上がっていただく前に、
「キムチをサンドウィッチにするって、韓国の方に受け入れられる？」と尋ねてみたら、
「有り得ない！だめだよ、そんなことしちゃ！」とのお答え。
ところが、実際には「これおいしい！！」と人一倍食べてくれました。
お宅でも作ってくれるそうです。
サンドウィッチ、パスタとくれば、残るはご飯！
秋のきのこをたっぷり使いドリアにしてみました。
電子レンジで超簡単ホワイトソースは、１５分以内でできるホワイトソースです。
きのことキムチの焼きチーズドリア
＜材料：４人分＞
電子レンジで超簡単ホワイトソース レシピ通り
ごはん 茶碗に軽く４膳分
白菜キムチ ３００ｇ
しめじ １００ｇ
舞茸 １００ｇ
牛乳 １００ml
塩 適宜
小岩井 こんがり焼けるチーズ ３０個くらい
＜作り方＞
① ボウルに温かいごはんと適当な大きさに切ったキムチ２００ｇと
ホワイトソースの2/3量を入れてよく混ぜ、必要なら塩を加え、
オーブンで使用できる器に入れる。
画像は２人分② しめじと舞茸は手で適当に割く。（いしづき部分は包丁で小さく切る）
残りのホワイトソースに牛乳を加えて混ぜ、きのこと残りのキムチにあえる。
③ ①の上に②を敷き詰めるようにのせ、最後に小岩井 こんがり焼けるチーズをのせて
２５０℃のオーブンで２０～２５分焼く。
画像は２人分■ キムチの味によって塩は適宜です。焼きあがると味が濃く感じるので
焼く前の味見段階では薄味に。
第５回 小岩井レシピコンテスト 結果発表
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出演させていただいているワンセグランチボックス
昨日の料理はキムチサンドウィッチとアスパラガスのオニオンポテトスープ
５日間に渡って出演させていただいている、ＮＨＫワンセグランチボックス
今日が最後の放映です。
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