～チョコレートミニカップケーキ～
《材料》
小麦粉 ４０ｇ
アーモンドプール ３０ｇ
ココア １５ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１/２
チョコレート ８０ｇ
卵 ２個
マーガリン ８０ｇ
グラニュー糖 ６０ｇ
ブランデー
１、マーガリンと卵を室温にしておく
２、マーガリンにグラニュー糖を入れて白くなるまでミキサー
３、卵を少しずつ加えながらミキサー
４、湯煎したチョコレートを加えてヘラで混ぜ、ブランデーを少し加える
５、振るった粉類（４種）を加えてさっくり混ぜる
６、型にシートを入れ、絞りに入れた５を絞りだしていく（２４個分）
７、１７０℃に予熱したオーブンで１３分焼く
小さくて一口？二口サイズって感じだけど、悪くない。
簡単にできちゃうので、また作ろう。
朝コーヒーのおやつにも適してそうだから。
あ、昨日はGET桜餅。
毎年思うことだけれど、
なんで桜餅の餡はこしあんじゃないの～！！
もう１個のクレープみたいなやつはこしあんなのにぃ。
関東ではこのクレープみたいなのが桜餅で、もう１個を道明寺っていうらしいものね。
九州ではそもそも桜餅といえば、こっち。
これしかないから、
あのクルクル巻きの桜餅には抵抗があるのです。
ついでに豆大福まで調達してしまいました。
今日も暖かかったな～。。
会社の人事担当の方から電話がありました。
春からの予定の件、
いよいよ復帰だな～、ちょっとワクワクもしてきました。
この１年楽しい時も悲しい時もいろいろあったけど、
１年前とはいろいろと変化もしたな～。
それはそれで新しいことの始まりだから、悪くはないのかもね。
今日の娘はお別れ遠足でとしまえんに保育園で行きました。
楽しかったようでよかった。
育児日記φ(．． )
・・・とある昼下がりの息子
娘の時も同じようなことを感じたけれど、
赤ちゃんって面白い。
おもちゃのある場所知ってて、ゴソゴソ好みのものを探し出して遊んでる。
何を考えて生活しているんんだろう。
彼の中に入ってみたい。
