１１月２日
タコのアヒージョ。
先週は息子の誕生日。食べたいもののリクエストを
聞くと『タコのアヒージョ』!?えーーーーーーっ、
そんなのリクエストするの??なんでそんな料理知っ
ってるのっ?!といろいろ聞いていくうちにＴＶアニ
メで出てきたらしく自分も食べたくなったよう。
ＴＶアニメもなかなか洒落たものが登場するんです
ねｗちなみにそのＴＶアニメは『クレヨンしんちゃ
ん』まだまだお子ちゃまですがリクエストに答えて
作りました♪
＜材料＞作りやすい量
・タコ
・にんにく 3かけ
・ローズマリー 3枝
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 適量
＜作り方＞
①タコはきれいに洗って水気をふき麺棒や空き瓶でなので満遍なく叩きます
②①を食べやすい大きさに切って塩揉みしておく にんにくはつぶす
③フライパンに②のタコ・にんにく・ローズマリーを入れて具材が隠れるく
らいまでオリーブオイルを注ぐ弱火にかける
④タコの色が鮮やかになってぷりっとした感じになったら火を止めてゆっく
りと冷ましてできあがり
マリネやカルパッチョ、炒め物につかえますよ
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毎日の美肌作りにぜひ参考にしてみてください♬
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Ｎ ｓｔｙｌｅ ｋｉｔｃｈｅｎ
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にがはっぱ 平沢あや子
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作＆スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、自宅にて料理教室を主宰。合わせてイベント会場での料理教室・食育教室も行っています
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＠料理・スタイリング担当 ＠4レシピ掲載 ＠スイーツレシピ監修 ＠表紙・レシピ多数掲載
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