5月23日
もっちり☆
ブルーベリーベーグル
いろいろなベーグルを作りますが、そのいろいろを
そのまま混ぜる場合、刻んで入れる場合、ベースト
状にして入れる場合、などなどその入れる食材によ
って入れる形状が異なるんですが。。。今日のブル
ーベリーはドライになったものがぴったり！ジャム
を入れたり、ソースになったものを入れたりしまし
たが生地の調子もやっぱりドライが1番いい感じで
す。
ジャムやソースを加えたものは
成形にブルーベリーの粒がつぶれて
キレイにまとめにくいんですよね
ドライブルーベリーだと成形時も
つぶれないし
こうやって焼きあがりも
きれいに仕上がるんですよね
いつも定番ばかりのベーグル。。。。
『いろいろベーグル』
これからいろいろ試してみようっ
みなさんの定番ベーグルってありますか？？？
ご訪問ありがとうございました
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