はじめてでも安心!現役カフェオーナーが教えるお菓子教室:浦和

さいたま市浦和の駅徒歩6分にある「リーバルカフェ」で、初心者向けのお菓子教室を開催しています。「自宅でも同じように作れる」ように、しっかりサポートさせていただきます!

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こんばんは。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。

カフェの店頭でお客様をお出迎えしている寄せ植え。

季節によって変わっているのをお気付きですか?^^



3ヶ月ごとに、新しい鉢とお花を楽しめる、寄せ植えレンタルサービスを利用しています♪

私は、自分で植えたりは出来なくて(と、いうか、するつもりがなくて^^;)
長く育てる自信もなくて、
車移動をしないので、購入して持ち運びするのも大変。。。

でも、植物のある生活がしたい〜!

と、こんな私に、ぴったりなサービスなのです(笑)

これから、植物がどんどん育つ季節になっていくので、次の寄せ植えも楽しみです♪

堀さん、いつもありがとう〜。

寄せ植えレンタル気になるな〜という方は、コチラで詳細をご確認いただけます。

今なら2月からのお届け分に間に合いますよ~^^


・カフェで開催のレッスン予定【1月】

・認定講師の教室でもリーバルのレシピでお菓子教室を行っていただいてます

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こんばんは。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。

先週、お菓子教室の認定講師向けに「フランボワーズムース」の講座を開催させていただきました。

華やかなグリーンのスポンジに、ピンクのムース、上はよヨーグルト風味の白いクリームで仕上げ。

と、3色の組み立てになっています^^



ひとつひとつの工程はとても単純なのですが、ピンク色のケーキって、それだけで可愛かったりしますよね♪

フランボワーズは、冷凍のピュレを使用しているのですが、このフランボワーズのピュレ、冷凍庫に欠かすことなくストックしているんです。

他の種類のフルーツピュレは、レッスンで使用する時に購入して、残ったら早目に他のスイーツなどに利用して使いきっているのですが・・・

フランボワーズのピュレは、色も味も、色々と使いやすいので、残り少なくなっているとドキドキしちゃいます(笑)

フランボワーズと生クリームの割合などを変えることで、同じ「フランボワーズ味」でも、変わったイメージに仕上がりますよ^^



今後、認定講師の教室で登場するかもしれません~。
(講師によって、開催するメニュー内容や時期は様々なので詳しくはお問い合わせください^^)

リーバルカフェお菓子教室認定講師の教室はコチラからご確認いただけます。


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おはようございます。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。

寒いですね~(><

昨日は、カフェのある浦和でも、ちらりと(ほんとにすぐやみましたが)雪がふりました。

きのう、おとといと開催いただいた、幸恵先生のカップケーキレッスン^^

めずらしく全員の写真を撮らせてもらったのでご紹介させてくださいませ♪

(いつも、撮らせてもらうの忘れちゃうのです~・汗)





すっごく繊細でかわいいですよね♪

幸恵先生のレッスンは、楽しいお話しとともに、さくさく手際よく進んでいきます。

2日間とも、幸恵先生のレッスンに参加したことのある生徒様達だったので、あっという間に完成していましたよ^^






カップケーキ、アイシングクッキー、紅茶などなど、様々な講座を開催している幸恵先生。

リーバルカフェで開催してくださる内容も、様々です^^

来月はどんな講座になるのか、楽しみにしています~。

紅茶とカップケーキ、アイシングクッキー教室リアンの小林幸恵先生のブログはコチラから♪



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