先日の黒ごま生米クッキー、トリュフになりました☺️
中のガナッシュにもクッキーを砕いたのが入っています。
コーティングチョコにも砕いたクッキーを入れました。
どこを食べてもカリカリっとした食感が味わえます。
ローカカオは、ロハスさんのところで買っているペルー産のクリオロ種です。
先日味見した明治のザ・チョコレートのペルー産チョコと同じで、かなり酸味があってスパイシーな味がするカカオです。
私は好きなのですが、かなり個性的。黒ごまクッキーとの相性を探るのに、まだ少し研究は続きます・・
でもこれでバレンタインの詰め合わせセットの中身は、大体決まりました🥰
昨日から造園屋さんがきて、庭の手入れしています。
庭の手入れが終わって、造園屋さんが帰ったら、小鳥が早速様子を見にきました☺️
見えますか？
近所の方からお大根もらったのですが、足ぐらいある巨大なもので、
思わず、比べてしまいました😅