前日お知らせした通り、ローチョコ作りの全部をやりました(´∀｀)
「全部」というのは、テンパリングしながら作るチョコレートの作り方、ガナッシュの作り方、そしてそれを組み合わせたトリュフの作り方です。
この３通りのやり方を見てもらえば、チョコレートは一通り作れます。
今日参加された方は、ぜひ、ご自分でもチャレンジしてみてくださいね！
エミールさんの広い素敵なキッチンで作りました(´∀｀)
ローチョコを食べるとドキドキする理由・・なども化学的理由などもご説明して「恋するローチョコ」を楽しんでもらいました。
皆様とても楽しそうでした。
バレンタインのチョコ作りは、やっぱり１年で一番萌えます！！
誰かにあげることを思い描きながら、作るのってスゴい楽しいですよね。あげた時のシチュエーションなどを想像しながら、トッピングしたり、箱に入れたり・・。この時の軽い緊張感がたまりません。
今日の講座でも、それぞれ皆様にトッピングを楽しんでもらいました。
それからギフトボックスを用意していきましたので、それに詰めて持って帰ってもらいました。
あとは・・渡すのみですね♡(´∀｀)
きっと今日のチョコは喜ばれますよ♬
私は、帰ってからローチョコトリュフを仕上げました。
中身のガナッシュを仕込んで、チョコをテンパリングして、コーティングして、トッピングして・・・とものすごい時間と手間がかかる作業なのですが、これが本当に１年で一番楽しい瞬間でもあります(´∀｀)
そして箱に入れる時が一番好きかも♡
今年は会心作！！！！！
お楽しみに～(´∀｀)
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