麺や 七彩 ＠都立家政

麺や　七彩に初めて行きました。

麺や　七彩は、夜はTokyo味噌らーめん江戸甘になる店。

西武新宿線の都立家政駅から程近いところにあります。

麺や　七彩は超人気の喜多方ラーメン店で、私が行った日からは整理券制になっていました。

はじめは、整理券かよ・・・。

と思いましたが、どうせ食べるまでの時間は変わらないわけで、

それまで本屋行ったりして有効に時間をつぶせたのでこれはこれでいい制度だなと思います。

ただ、着いて「並んでないじゃん♪」とぬか喜びすること必至ですが・・。

というわけで、整理券もらって約1時間後、列に並び、

さらに約20分してようやく入店できました。

とりあえず味玉らーめんを。大盛りで。

さらに、ソースカツ丼も頼んでしまった。

まずは、ソースカツ丼が出てきました。

もちろんミニサイズ。

会津喜多方あたりでは、ソースカツ丼がよく食べられます。

新潟とかもそうですね。

すごいうまいという感動ものではありませんが、確かにうまい。

さっくりした衣に、少し薄めで柔らかな肉があっています。

こってりしすぎずバランス良好です。

そして、待ちに待った、麺や　七彩の喜多方ラーメン。味玉らーめんがやってまいりました。

美しい。スープ、チャーシュー、玉子、すべてのバランスがすばらしく美しい。

まず見た目から楽しんでしまいました。

そして、まずスープ。うまい！

喜多方ラーメンでこんなうまかったのは初かも。

大学時代と社会人一回ずつ、現地でまこと食堂を食べていて、

特に大学生時代の衝撃はすごかったのだが、今回の麺や　七彩はそれ以上。

コク、キレともに抜群。

そして、喜多方ラーメン特有の加水率の高めの平打ち麺。

これがここち良い。

チャーシューは、2種類。これも心憎い。

味玉も半熟具合、味ともに最高。

こんなバランスが良くて、それぞれもしっかり主張して美味いラーメンはめったにないと思います。

麺や　七彩一発で気に入りました。

ここまで感動したのは、東十条のほん田 以来かも。

麺や　七彩とにかくすごいラーメンです。待ち時間はとにかく長いですが、その価値は十分だと思います。

他にもメニューがいくつかあったのでまた行きたいと思います。

麺や　七彩

東京都中野区鷺宮3-1-12

西武新宿線都立家政駅徒歩3分

11:30～16:00頃

スープ終了または麺100食終了時閉店

火曜定休

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