4月24日（火）
何年ぶりでしょうか。
サンパウロのブラジル料理レストランNa Cozinhaにて仕事でブラジル料理教室を開催いたしました
先日カルロスシェフと打ち合わせをし、早速の企画実施。
再開1回目はやはり王道のムケッカ
おかげ様で満席となったため、急遽追加で2日後の26日にも同じ回を設けました。
カルロスシェフによる日本人の為のブラジル料理教室を始めて早10年。
シェフが作り方を教えてくれ、私がそれを日本語で解説。お互いに阿吽の呼吸で進行します。
エビたっぷりのムケッカ、完成
おいしく出来ました
今回は2日間。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました