★ちゃんとやろうよ | レストランのホンネ&ウラ事情

レストランのホンネ&ウラ事情

レストランで日々起こるあんな事こんな事、

店のホンネとウラ事情、ぜひご覧ください。

レストランのホンネ&ウラ事情


いろいろ事情があるんでしょうが、それにしてもね~(-。-;)
しかもいずれも一度や二度じゃないんです。

魚屋さんについては、家族経営という事情もあって手が回らないとか、あとは注文が伝わってなかったりとかかな?(^_^;)

酒屋さんの場合は、ある一人の配達のコが、よ~く納品ミスをするんです。お互い二度手間になるのにね。A=´、`=)ゞ

宅配便は、他のところ(ネコのマークとか)はちゃんと届くんですが、なぜかここSは絶対遅れるんです。
渋滞もあるでしょうし、お中元やお歳暮の時期とかならわかるんですが、これが毎回だとね…。
しかも納品される物が大きくて重いものなので、営業時間中にかかると大変なんです。(シェフしか運べないから(><;))

▼物産はよく動いてはくれるんですが、なにしろ当日になってからダメが出るので、もう予定が立たなくて。(´_`。)

てなわけで毎度悩まされています。
シェフも昔ほどはイライラしなくはなりました。
発注も前倒しでやってますし。
それでもね、この日に絶対ないと困るってものもあるんです。

それぞれ理由はあるでしょうけど、どうかちゃんとお願いします(-。-;)


   ★次回は1/31(火)にアップの予定です。