食べました！！（笑）
・オレゴンブラックベリースムージー
・ブルーチーズとロメインレタスのサラダ、ブルーベリードレッシング
・ハニーベイクドハム、ブルーベリーと淡路玉葱のソース
・キャロットとシトラスのサラダ、ハニーライムドレッシング
・ソルガムキビを使ったパンケーキ、ベイクドハムとモントレージャックチーズ添え
オレゴンラズベリーソース
・カップキッシュ（カリフォルニアモントレージャックチーズ、セミドライトマト、ブラックオリーブ入り）
・九条ネギとハム、カリフォルニアモッツァレラチーズのタルト
・カリフォルニア産のチーズ6種盛り
・オレゴンブルーベリー、カリフォルニアチーズケーキブラックべりー飾り
ああ、お腹いっぱいで、夕方からフルコースで試食とはおもわなったー。
書いててわけがわからなくなりところどころ端折りました（笑）
要はアメリカ！！
オレゴンとカリフォルニアで、果物は美味しく（スムージーに一同感嘆！！）
普通は小麦のところにソルガムキビが使われた！
そんでヒルトン東京の総料理長によってマジック！！
めちゃくちゃ美味しく食べられた贅沢なひと時だった☆というわけです。
ソルガムキビ使用のタルトの底生地、キッシュの生地は香ばしくって
とっても美味しかったし、扱いやすそうでした。
グルテンフリーってことは、練りすぎの心配もないのかな？
後、ハニーベイクドハム。日本で作られてるらしく、レストランとかに
ネットで下したりしてるみたいなんだけど、私達でもスライスした状態が買えるそう。
パーティー（いつしよう？（笑））とかにはもってこいな感じです！
そしてカリフォルニアミルクを使ったチーズ達、なぜここでワインが出ないのかー？？？
と皆さん（笑）その分進みが悪かったのだけど、タルトに焼きこんでいる分しかり
ホントに美味しかったです( ´艸｀)
ソルガムキビに関しては、このエリカ・アンギャルさんが広告塔のサイトへ飛んでもらうと
一番わかりよく、興味を誘うだろう！と思ってスマホ撮影。
特徴としては
＊食物繊維に富む
＊府青くしがちなミネラルが豊富
＊料理やお菓子に幅広く活用
＊環境に優しい作物
＊環境に優しい作物
＊抗酸化作用の研究が進んでいる
一番私たちに身近なのは、グルテンフリーゆえに小麦アレルギーの子供さんとか
お持ちの方には耳より。いや、当の昔に知っていたんだろうなー。
グルテンフリーを心がけてる人には朗報ですね。
私みたいなパン生活！！悪いわけじゃなく、地産地消、手作り
手間暇かけてのバランス考えた食事は肯定されてますよ。
これも沢山ある選択肢の一つです。
食べました！
お腹空いて空いて、食べる物見当たらなくて。
早速お土産にもらったソルガムキビのパンケーキミックスで。
コースにあったキャロットサラダはいつもの自分に近くって
これまた頂いたサンキストのオレンジ、珍しくたまたま買ってたグレフルを
ハチミツ＆白ワイン漬けにしたものと共に。
パンケーキミックス、書いてある分量ではシャバシャバで難しく
再度粉を足しました。
焼き加減もちょっと違う気が。いつもよりフツフツ気泡が来るまで焼き色がつかなく
3枚目にやっとまともに焼けました。
甘さ控えめって書いてるけど、北海道産バターミルク使用らしく
ほんのり甘くて。別に甘いもの足さなくても、ほんのりした甘味があり
やっぱり食事系にぴったりかなー？
想像以上に私的には受け入れられるというか、美味しかったのです！！
市販での値段をまだ知らないのだけど、リピートもありかなと。
仕上がりはふんわりした厚さではなく、薄い生地になりそうです。
→Sorghum.jp
ここを開いてもらったら、詳しい情報やレシピも載ってます。
意外に販売店舗はあるみたいで、ハンズ、ロフト、冨沢商店、赤ちゃん本舗とか
覗いてみると手に入るかもしれないようです。
気になったらぜひー！！
私は頂いたミックス粉で暫く何か挑戦してみて、
他に気になったのはブルーベリーの使い方。
レシピを頂いてるので楽しみ:*:・(￣∀￣)・:*:
同席されてた方がすごくて、私は場違いだったことが一番の思い出です（笑）
フードコーディネータ―＆ハーブコーディネーターさんとか、
野菜ソムリエさん、レシピコンテストに度々参加されてる方、
私の幼稚園児弁当と違って、ばっちり大きな子供さんに「ガッツリ弁当」を作ってる方、
グルメ情報の記事を書かれてる地域特派員さん・・・
私、なぜここに？でした。
喋って食べて、貴重な体験、ありがとうございましたな一日でした。