Pâtisserie Asako Iwayanagi
1月にグランドオープンとなった
ASAKOさんのお店で
美味しいお菓子のピックアップ♡
ドームとちおとめ
サカサタルト
デコポンとミルクブランマンジェ
デコポンとミルクブランマンジェ
レモンジュレ
ミルクブランマンジェに
レモンのジュレでさっぱり
みずみずしいデコポンが爽やか！
サカサタルト
いちご
カスタード
シャンティ
ラズベリーコンポート
いちご
タルト
カップに入って逆さま構成のいちごタルト
濃厚にコンポートされたラズべリーに
フレッシュいちご♡
通常はざくざくのタルト生地が
ベースに素材が重ねれていくけれど
カップに重ねていくことで
逆さまタルトが完成♪
ドーム・とちおとめ
いちごをフランボワーズで煮たコンポート
とピスタチオブリュレ入りケーキ
ドームシリーズは素材を変えて登場するのかな！
前回のドームロゼ（→★ ）は
程よく酸味があるムースケーキでしたが
今回のとちおとめはミルク感があって
甘酸っぱいけどまろやか♡
素敵な構成のアサコさんの
甘くて美味しい世界です♡
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Pâtisserie Asako Iwayanagi
東京都 世田谷区等々力4丁目4-5
http://www.a-patisserie.com/
【食べログ】パティスリ アサコ イワヤナギ （ケーキ / 等々力駅 、尾山台駅 、九品仏駅 ）