こんにちは
東京の大森でパーソナルダイエットトレーナー
本命Body maker マリです。
さてさて、ただいた渋谷のfabcafeにて
執筆中❤︎ 外は雨です。
もちろん足元は、持ち運びのブランケットにて防御
（過去記事：愛され美脚を守る必需品）
今日は、
自炊の苦手なお客様にオススメしている
３大便利食材をご紹介します。
（というか、私が楽ちんしたい時に超活用しているもの。）
※順位は、私がよく使うというだけです。
（関連過去記事：自炊のすすめ♡苦手な人はあれに頼ろう）
第1位
しらす（ちりめんじゃこ）
※改めて調べました。違い。地方によって違うだけとか、乾燥度によって違うとか色々＾＾；
・栄養的に見たオススメ
丸ごと魚（特に青魚）を食べるのはイメージ的に健康に良いって思えますよね。
では、具体的には？
カルシウムが豊富です。カルシウムって吸収率が高いものではないのですが、しらすはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富。（酢の物に入ってたりしますね、クエン酸もカルシウムの吸収を助けるので理にかなってます。）
DHA・EPAが豊富です。脳細胞に働きかけて、認知症などの老化防止効果も。そしてなんと、痩せホルモンに働きかけて、中性脂肪や、体内の悪玉コレステロール値を下げるなんて効果も。
他にも、ビタミン類も豊富で、糖質の代謝を助け疲労回復に役立ったりと優秀。
そして、トレーニングに欠かせないたんぱく質も！
・マリさん的活用法
冷凍庫に入れてます。乾燥度が低くても高くても。（完全な生の白魚とかは別ね）
そして、サラダだろうと炒め物だろうとそのまま使ってる。
炒め物の塩気として使う。豆苗炒めやキノコ炒めに調味料として入れちゃいます。
ということは、食べ過ぎは塩分過多なのでご注意。
よくやるのは、大根葉や小松菜と醤油・みりん・一味で炒めて、ご飯のお供（サラダの食べるドレッシングにも使う）
サラダの味付けとして使う。豆腐サラダの上にパラパラ、オイルたらー
葉ものサラダの上にパラパラ、オイルたらー
第2位
桜海老（季節時は生・茹で、その他は乾燥）
・栄養的に見たオススメ
カルシウム、こちらも牛乳などの乳製品より多く含んだ優等生。
たんぱく質、これも天日干しのもので１００g中６４．９gとナイス。
アスタキサンチン❤︎もうアンチエイジング的キーワード。
カロテノイドの一種であのエビの赤い色素に含まれてます。高い抗酸化作用を持っていて、新陳代謝を促す。紫外線から肌を守る。コレステロールの酸化を防ぐ。
もう、老化の原因と言われている酸化から身体を守ってくれる優秀食材。
生の方がg中に含まれる量は多いので、季節の時は生や茹でのものを使用できるといいですね。
もちろんその他ミネラルも豊富。
・マリさん的活用法
乾物は常温だけど、茹では冷凍庫、生は賞味期限内に冷蔵庫
桜海老もじゃこと同じ活用法かな。炒め物の調味料、サラダの味付け。
あと、桜海老は煮びたしやスープにも使います。（栄養素が液の方にも溶けてるので汁・スープもいただいて❤︎）
あ、あとお豆腐ハンバーグにそのままとか細かくして入れても美味しい❤︎
第3位
干しホタテ貝柱
・栄養的に見たオススメ
たんぱく質量が豊富（高タンパク低カロリー）
そして、アミノ酸であるアスパラギン酸が豊富、疲労回復効果が期待できます。
また、出汁に使えるのでもちろんグリシン、アラニン、グルタミン酸、イノシン酸の旨味成分がたっぷり。これで味が出るから超便利！！！
・マリさん的活用法
乾物なので常温保存。
OL時代はスープジャーの中身はこれを使うことが多かった！
前日の夜に、水と貝柱（&玉ねぎなんか）を小鍋にin
翌朝 貝柱を割いて（貧乏性なだけなので深い意味なし）火にかける。
沸いたら、溶き卵を加えたり。もずくを加えたり。
火を止めて、塩・胡椒で味を整えて、ジャーにin
んーーーと朝の所用時間は５分とかですね。
（便利食材からは離れるので、余談ですが、生のホタテで夏の季節ものはタウリンが豊富！1日ホタテ1個で必要量が補えるくらい。だから旬の時はお刺身で頂くと❤︎グリシン、亜鉛、葉酸はアンチエイジング的にも優秀。熱に弱い成分も多いので季節時のは生がオススメ）
⭐︎おまけ⭐︎
塩昆布
・マリさん的活用法
冷凍庫に入れてます。
炒め物の味付け、サラダのドレッシングに混ぜ。スープの塩気に使用。
本当に便利！！
むしろ一番使ってる？でもこれはたんぱく質としては考えてないので。
クックパッドにレシピアップができてないので
また、今週中に紹介したいレシピあげますね。
ではでは、美味しく楽しく身体作り♪
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本命Body maker マリ
