代官山 旧山手通り沿いにあるポール・ボキューズにランチへ行ってきました。
螺旋階段を降りて、厨房の横を通る長い廊下の先にダイニングがありました。
赤と黒のスタイリッシュな内装が好きな感じで、
気分もすごくあがりました。
久しぶりに会うお友達と近況報告も兼ねて。
みんなお仕事がんばってるから、たまには美味しいもの食べてご褒美ですね＾＾
（フォアグラのパヴェ 爽やかなビーツのピューレ ポルト酒のエッセンス クルミ風味のサラダと共に）
ポールボキューズ氏は、料理人の家に生まれ、
リヨンにある本店は40年間以上ミシュランの三ツ星を守り続けているそうです。
新しいフランス料理（ヌーベルキュイジーヌ）を作り上げた方として、
ジョエルロブション氏と紹介されることも多いですよね。
この界隈は本当にいいお店が多いですね。
ダイニングの奥にはウェディングパーティーをやるサロンや、
6名から借りる事ができる個室がありました。
ステンドグラスなどが置かれたアールヌーヴォー調のお部屋で、
ダイニングとは離れていますし、広めで、カーテンで仕切られるので、
赤ちゃんを連れたママ達がベビーカーごと入れてお借りしたりすることもあるそうです。
個室の料金も取られず、6名から借りられる個室っていいですよね。
（スペイン産仔豚のロースト 春キャベツに包まれた頬肉とマッシュルーム 季節野菜のジャルディニエール風と共に）
いいお店だったので、
ここはメゾンですが、銀座や丸の内にブラッスリーなど
もっとカジュアルなお店もあるので、
今度はそちらも伺ってみたいと思います。
グリンピースのムース真似しよ♪