今月はお教室で回鍋肉をレッスンしています！
豚バラ塊肉を一度ゆでてからフライパンで炒めていきます。（回鍋肉って鍋を回すってことなんです！）
このボリューム！ 彼が喜ぶこと間違いなし！
今回は澄麺皮を作ります。
小麦粉の皮とは違う、蒸すことによって透き通って、もちもちの点心が出来上がりました～
海老の赤い色が透き通ってきれいなんですよ～
今回蒸し餃子は蒸籠で作って行きます。
蒸籠はそのままテーブルに置いてもいいですよね！(´∀｀)
18ｃｍの小さめの蒸籠は一人暮らしでも程よい大きさです！
甘辛い甜麺醤は暑い夏でも食欲でます！！ みんな上手～
大根の甘酢漬けは箸休めに。 皮の剥き方がポイントです！
八角（スターアニス）を使ったアジアンデザートもあっという間にできて好評！
キンキンに冷やしてお好きなフルーツで！
先週と、今週、暑い中お教室に参加してくださり、本当にありがとうございます！
今月はレッスン1日増やして来週25日（日）も行っております。 残り1席です。
たくさんの方と今月もレッスンで来て、本当嬉しい＆楽しいです！ (｀∀´)ｖ
来週ご参加の皆様、宜しくお願い致します～♪
レシピブログに参加中♪
30代になったからこそ覚えたい手料理！
☆料理研究家 佐藤恵美☆
9月のレッスンは8日は満席！ 15日残り1席になりました！（8/22）
9月はカルボナーラ！
http://ameblo.jp/premier1472/entry-11583822337.html
ご参加お待ちしております～