米ナスの照り焼き味チーズ焼き

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おはようございます

西の方から梅雨入りが順番に迫ってきてます。
今日にでも梅雨入りらしい
ちょっと嫌な季節ですね。

昨日は気になる封書が２通
１通は固定資産税の請求書きました
　
見てびっくり

一昨年値上がりして去年は一緒だったけど

今年はすごい値上がり(-。－；)

東京オリンピック効果？？？
節約生活しないと・・・

そしてもう１通
マンションの管理会社から
嫌な予感・・・
開けたらやっぱり

理事会役員の抽選に当たったらしい
（当たりっていうのかな）

この勢いで宝くじも当たって欲しいな


米ナスの照り焼き味チーズ焼き

《材料》
２人分

米なす　１個
マッシューム　８～９個
トマト　１個
塩　少々
チーズ　お好みの量

照り焼き味のたれ
しょうゆ　大２
みりん　大２
料理酒　大２
砂糖　大１
にんにく　１かけ



《作り方》

米なす

半分に切ります
（きれいに半分にならなかったけど）

中を繰り出します。
米なすには塩少々ふっておきます。

トマトはサイコロ状に
マッシュルームは1/4位に
繰り出したなすの中身も
サイコロ状にきります。

にんにくは摩り下ろして
残りの調味料とあわせておきます。

野菜はフライパンで炒めます
塩少々振ります。

こんな感じ

たれを入れて少し煮詰めます

米なすに炒めた野菜と
たれを入れ
チーズをお好みで乗せて
オーブンで焼きます。

今回はオーブンのグラタン機能で焼きました。

こーんな感じで出来上がり～(o^-')b

和風な照り焼きソースとチーズ
この組み合わせ好き

先日東京駅の百貨店に夕方行ったら
お野菜がかなりお買い得で売っていて
いろんなの大量に買ってきました
（近所のスーパーよりぜんぜん安い）
かなりラッキーでした

 

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先日のシーで出会った二人？

このデール誰かに似てる気がする

今日も素敵な一日を