わーん。
急いで写真を撮ったら、手ぶれしました。
ちゃんと三脚だせばよかったわ・・・。
まとめて食材を買い込む事が多いので、買ってきた日は 大忙し。
パックから出して、塩こしょうをもみ込んでいたスペアリブを、先日 グリルでこんがり焼いたのですが、グリルに入りきらなかったスペアリブを （って、どれだけ焼いてるねん・・・・ってね。
子どもたちの食べる分量が増えてきて、グリルが小さく感じる今日この頃。）
そのまま、ラップに包んで冷凍していたので、それを使ってポトフを作りました。
ワンダーシェフ社の電気圧力鍋を使用しています。
スイッチ１つで作れてしまので、とっても便利。
ブログには、電気圧力鍋のカテゴリを作っていますが、
７月～１１月にレシピを書いた１６記事のまとめを書いたり→
こちらの頁
BUZZ HOUSEさんではこちら 調理の幅が広がるのは炊飯器より、むしろ電気圧力鍋
レシピブログさんのくらしのアンテナでは、ボタンひとつでごちそうが作れる！電気圧力鍋の魅力！で、紹介していただいています。
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ワンダーシェフ社 電気圧力鍋【GEDA40】特設ページ
ワンダーシェフ社 Facebook頁
電気圧力鍋でポトフは、前に作ってるのですが、今回は塩で調味をせずに
塩をもみ込んで寝かせておいたスペアリブを加えただけという 恐ろしく簡単な料理です。
（レシピっていうほどでもなくて、すみません・・・）
塩豚が良い仕事をしてくれているポトフです。
材料をぜ～～～んぶ入れて、水を１L近く入れるだけ。
じゃがいも・にんじん・玉ねぎは、それぞれ1/4にカットしましたが、まるごと入れても大丈夫。
圧力鍋の良いところですね。
後は、キャベツやまいたけなどを加えました。
圧力がかかりだして、湯気が シューって出てきますが、５分も続きません。
圧力表示ピン（右側の写真の赤いピン）があがって、鍋の中の圧力が安定したら、時間がカウントされます。
ほとんど音がしなくて、静すぎるくらいなのに～～～
ちゃんと、スペアリブも ほろほろに崩れるほどの柔らかさになります。
今回は、１５分の加圧にしました。
出かけていたので、帰宅してから、追加熱であつ～～くしてから、器に盛り付けました。
粗びき胡椒と、ピンクペパーをプラス。
粒マスタードも合います。
塩豚で作る簡単ポトフ【材料：４人分 電気圧力鍋使用 加圧時間：１５分】
●スペアリブ --- 4個
塩こしょう --- 小さじ2
●じゃがいも（大） --- 1個
●にんじん --- 1本
●玉ねぎ --- 1個
●キャベツ、まいたけ --- 各適量
・粗びき胡椒、ピンクペッパー --- 各少々
+ + + + + +
スペアリブには、塩こしょうをもみ込んで、冷蔵庫で一晩寝かせます。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむき、適当な大きさに切ります。キャベツは１口大にちぎり、まいたけは、小房にわけます。
電気圧力鍋に、●の材料をすべて入れ、水を800ml加えます。蓋をしっかりとしめ、【お好み】キーを１５分に設定し、スタートします。
終了のブザーが鳴り、圧力が下がったのを確認してから蓋を開け、スープ皿に盛り付けます。お好みで、粗びき胡椒、ピンクペッパーを振りかけてください。
食べるときに、粒マスタードや、ゆず胡椒や、味噌を添えても結構です。
野菜は 煮崩れないように大きめに切ってください。
明日のスープも作っておこうっと
深夜電力を使用して
（e-wonderの電気圧力鍋を使用した電気代の実験
結果はまだです～ もうしばらくお待ちください～～楽しみですね
）
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バレンタインランチバレンタインは、まるごと野菜のポトフと、ノンフライコロッケサンドのランチを。 そのあとに、こんなサプライズケーキはいかがでしょう。カメラの形をしたチョコケーキなんて可愛いすぎて、喜んでもらえそうですね
