ありあわせの材料で、ぱぱっと作った料理に限って、なんだか 受けがいいのは気のせいでしょうか・・・。
お正月あけてから、食料品の買い出しに行っていないので
冷蔵庫の中にあるものでサバイバル生活しています！
野菜ボックスが、だいぶ すっきりしてきました。
今日の、カニあんかけ。
缶詰活用です。
白菜があったので、白菜で作りましたが、ブロッコリーでも キャベツでも、アスパラガスでも合います。
卵入り。
一番最初に、卵をフライパンで半熟に仕上げて、一度取り出し・・・
同じフライパンで、次に白菜を炒めます。
塩こしょうして強火でさっと。 オイスターソースで味付け。
ここで、先にお皿に盛り付けます。
フライパンは そのまま使います。
洗う必要もなし！
カニのほぐし身（缶づめ）と 合わせ調味料を加えて あんを仕上げ、一番最初の ふわふわ卵も合わせます。
青ねぎが大好きなので、たっぷり乗せます。
辛いのが好きな方は、ラー油をかけてくださいね。
ピンクのランチョンマットなんて 使わないだろうな・・・って昔は思っていたけれど、意外にこのお皿と合うー！
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【ひなちゅんの！なちゅらる日記】の ひなちゅんchanが、白い金平を作ってくれました。 いつも有難う
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厚揚げのシャキシャキ甘辛ガーリック炒め
今日１日ですが、Ｎａｄｉａさんで旬のレシピとして、ＴＯＰページに掲載していただいています。
これだけで、おかずとして存在感ありな１品です。
よかったら ご覧ください。
私のとっておきアルバムに、・野菜不足解消！
・節分メニュー
など、レシピを紹介しています。
