ご当地おにぎらずを気に入った母が、やたら乗り気でした。
母：「海苔の代わりに広島菜（←お漬物）で巻いたらどう？ ずっと考えててん
」私：「中に何入れよう・・・ 今日鮭焼くから、鮭フレークを 牡蠣しょう油(←広島の）で作って巻こうかな？」
母：「鮭に合うのは 高菜でしょ！
あ。 がんす（←広島の）に オタフクソース（←広島）にしとき！！！
そばめしより、ずっと美味しいと思うよ！！！！！」
（コメントいただけると、母 喜ぶと思います）
と言うわけで、実家から がんすGet。
【がんす】
広島県で主に生産されている魚肉練り製品のひとつ。
かまぼこ原料のすり身に野菜や一味唐辛子などを混ぜ、長方形に成形し、パン粉を付けて揚げた製品。
きつね色に揚がったパン粉の香ばしさとサクサクとした食感、野菜の甘みなどが合わさった後を引く食味が特徴。
（ウィキペディアより）
（株）三宅水産 "がんす"のお話
三宅水産 がんす娘。 FB頁材料があれば 作るのは簡単。
広島菜を２，３枚重ねて広げます。
がんすを乗せて、オタフクソースをかけ、千切りキャベツを乗せます。
「ソースで にこちゃんマークのお顔にしたらよかったね～」と、子どもたちに指摘されました
本当！
後は巻いて形を整えてから、半分に切ります。
おにぎらず 【広島菜＆がんす】
【材料：1人分 調理時間：5分】
・ご飯 --- お茶碗 1膳弱
・広島菜（葉の部分） --- 3～4枚
・がんす --- 1枚
・キャベツ（千切り） --- 少々
・オタフクソース --- 適量
+ + + + + +
ラップの上に広島菜を広げます。
薄い部分は重ねるように調節してください。
ご飯半分・がんす・オタフクソース・キャベツ・残りのご飯の順に重ね、広島菜で巻き、ラップで包みます。
広島菜の繊維に沿って巻くと巻きやすいです。
（上の写真を参照してください）
「あなた好みのおにぎらずレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
レシピブログに参加中。いつも１クリックで応援してくださって SPECIAL THANX
おにぎらずMENU９ご当地おにぎらず（広島）と、具だくさんで身体も温まるミネストローネを合わせました。
