簡単なのに、晩御飯のメインにも 朝ごはんにも お弁当にもぴったりな
そんな１品です。
ささみ明太子ロール【材料：2人分 調理時間：20分】
・鶏ささみ肉-----6本（約300g）
・明太子-----適量
・大葉-----6枚
・酒-----大さじ2
・塩こしょう-----少々
+ + + + + +
鶏ささみ肉は、すべて観音開きにし、めん棒などで軽くたたき、厚みを均一にします。
酒、塩こしょうをふりかけて、10分ほど置きます。
ささみの上に大葉と明太子をのせ、くるくる巻き、ラップでくるみます。
耐熱皿に入れて、電子レンジ５００Wで5分ほど加熱します。
１つ切り分けてみて、中まで火が通っているようなら完成。
斜めに切って、皿に盛り付けます。
ソースは何もなくても、明太子の風味で美味しくいただけます。
巻いた後に、衣をつけて、フライにするのもおすすめです。
電子レンジで作ると、さっぱりした感じに仕上がります。
ぜひお試しください。
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