本来はパスタソースなのですが、カゴメ アンナマンマトマト＆ガーリックを使った
ローストボークです。
化学調味料
保存料無添加
あらごしトマトの風味も色合いもよくて
そのままバケットを添えるだけでも美味しい！
そんなソースですが、これで
お肉もお野菜も さらに美味しくなります ↓↓↓
一緒に 野菜も食べれるように
玉ねぎ・にんじん・さつまいも・パプリカ・ブロッコリー
まいたけも プラス。
作り方は、簡単すぎるのですが・・・
豚肩ロース（塊） 350gに対して
粗びき塩こしょう小さじ2をもみ込んでから、カゴメ アンナマンマトマト＆ガーリック100gを加えて 半日 寝かして焼くだけ。
袋に こんな感じで入れます。
ちなみに、奥は、しょう油糀とみりんに漬け込んだ豚肩ロース。
後は、冷蔵庫の野菜などを 適当な大きさに切って入れるだけ。
２００度のオーブンで45～50分焼きます。
途中、裏返す方が、まんべんなく 焼き色がつきます。
ただ、２００度のオーブンで １５分加熱して
豚肉の中の温度を測ったら、まだ５０度に達してませんでした。
（冷蔵庫から出したから余計に・・・）
４０分ほどで、一度出して ↓カットしたら、まだ ほんのりピンクの肉汁が出たので
カットしてから、パプリカ、ブロッコリーなどを加えて、８分加熱しました。
ローストポーク トマトソース味
≪材料：4人分 調理時間：55分（漬け込み時間含まず≫
・豚肩ロース肉(塊）-----350g
(A)粗びき塩こしょう-----小さじ2
(A)カゴメアンナマンマトマト＆ガリック-----100g
・玉ねぎ-----1/2玉
・さつまいも（小）-----1本
・にんじん-----1/4本
・マイタケ-----1パック
・パプリカ-----少量
・ブロッコリー（軽く湯掻いたもの）-----少量
・オリーブオイル-----大さじ1
・カゴメアンナマンマトマト＆ガーリック-----80g
・パセリ（みじん切り）-----適宜
豚肩ロース肉(塊）は、(A)をもみ込み、6時間ほど置きます。
耐熱皿に、食べやすい大きさに切った 玉ねぎ・さつまいも・にんじん・マイタケを入れて軽くオリーブオイルをかけます。豚肩ロース肉を、漬け込んだソースごと乗せ、さらにカゴメアンナマンマトマト＆ガーリックをかけ、２００度のオーブンで40分焼きます。
※途中、１度 豚肩ロース肉を裏返します。
一度取り出し、豚肩ロース肉を食べやすい厚さに切ってから、耐熱皿に並べます。適当に切ったパプリカと、湯掻いたブロッコリーを加え、再び８分ほど焼きます。
食卓に並べたら、パセリを散らします。
豚肩ロース肉を食べやすい厚さに切った時に、トマトソースと絡みやすいように 野菜を軽く混ぜてください。
パイレックスの 20cmスクエアの ガラス皿を使用しています。
ちなみに、加熱するついでに・・・
しょう油糀＆みりんに漬け込んだ、普通の焼き豚も作りました。
（これは、その次の日のおかず用ね ♪）
オーブンペーパーを折って、煮汁がこぼれないようにしています。
こんだてnote さんで、先日募集されていた かけトマの料理を取り入れた献立をたくさん投稿したり、献立の調理レポートを書いたりしたところ、
なんと たくさんの カゴメ商品の詰め合わせがー！！！
この カゴメアンナマンマトマト＆ガーリックは、その中の１つです。
編集部の皆様見てくださって ありがとうございます～！！！
というわけで、また、せっせと こんだてnoteさんに 還元させていただきます
みなさ～～ん、現在は、きのこたっぷり献立を募集中ですョー！！
素敵な献立のビジュアルヒント、ぜひぜひ
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