ハロウィン～～～！！！
のイメージらしく、奇抜な色の マーブルパウンドケーキを焼きました。
ジンジャーパウダーが入っているので、ほんのり スパイシーな香り。
黄色い部分は、かぼちゃパウダー
紫色の部分は、紫芋パウダーです。
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ジンジャーパウダー入り ハロウィンパウンドケーキ（１７ｃｍのパウンド型１台分）
・無塩バター-----100g
・グラニュー糖-----80g
・卵-----2個
・牛乳-----大さじ4
・かぼちゃパウダー-----15g
・紫芋パウダー-----15g
・小麦粉-----100g
・ベーキングパウダー-----小さじ2/3
・ジンジャーパウダー-----小さじ1と1/2
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パウンド型に オーブンペーパーを敷いておく。
無塩バター・卵・牛乳は常温にもどしておく。
粉類はそれぞれふるいにかけておく。
オーブンを１８０度に予熱しておく。
ボウルに無塩バターを入れて泡だて器でしっかりと混ぜる。グラニュー糖を加え、白くふわふわになるまで 混ぜる。
溶き卵と 牛乳を少しずつ加え しっかり混ぜたところで、ボウルを２つにわける。
ボウルAには、かぼちゃパウダーを入れて ゴムべラで 混ぜる。ボウルBには、紫芋パウダーを入れて混ぜる。
小麦粉・ベーキングパウダー・ジンジャーパウダーを同量にわけ、ボウルA・ボウルBに それぞれ混ぜる。ボウルAと、ボウルBの生地を軽く混ぜたら、パウンド型に入れて、オーブン１７０度で２０分。
その後、様子を見て、１６０度で１５分ほど焼く。
(竹串を刺して生地がついてこなければ、完成）
粉類を、２つにわける時、ジンジャーパウダーや ベーキングパウダーが、偏らないように、同じようにわけてください。+ + + + + + + + + + + + + + + + +
パウンドケーキは、
粉・砂糖・卵が、１パウンドずつ・・・という由来。
イギリスのお菓子です。
コツは、バターを練るときに しっかり空気を含ますこと。
粉類は しっかりとふるっておくこと。
そうすると、ふんわり空気の含んだパウンドケーキになります
今回、使用した ジンジャーパウダーはこちら。
GABANジンジャーパウダー
おかずだけじゃなくて、パンや ケーキなどの 香りづけにも ぴったりです ♪
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