ブリオッシュ・ア・テッド
強力粉200g
砂糖大さじ２
塩小さじ1/2
全卵＋牛乳＝120ｍｌ
ケーキ用マーガリン60g
インスタントドライイースト小さじ１
E*recipeのこちらの頁
を参考に作ってます。
成型の仕方も詳しくのってるので、よろしかったらどうぞ。
バターたっぷりで、ふわっふわの食感のパンになります。
このブリオッシュの記事に、アーモンドクリームをまきこんで作ったのが、こちらのパン
アーモンドクリームをまきこんで、成型して、焼き上げてます。
アーモンドクリーム（少し大目です）
バター６０ｇ
砂糖３５ｇ
卵１個
アーモンドプードル４０ｇ
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