小松菜うどん

今日のペコりんごはん紹介しま～す


朝ごはん・・・写真ナシ

米粉のパンケーキ
蒸しニンジンと蒸しサトイモ
かぼちゃのサラダ
野菜ジュース
りんごとヨーグルト


昼ごはん

小松菜うどん
おからと鶏ひき肉のミートローフ・・・前日の残り
かぼちゃのスティック春巻き・・・前日の残り
ミニトマト
みかん


このおうどん、作ったんですよぉ～
小松菜を練りこんだシャーロット特製うどん

これ、フードプロセッサーで簡単にできちゃうの
色んなお野菜で応用できそうだわ


●小松菜うどん●
（ママと子供の２人分）

材料
・小松菜　　２束（１００gくらい）
・地粉（中力粉）　１００ｇ
・塩　　　小さじ１／４

作り方
①フードプロセッサーに粉と塩をいれガーッと混ぜる。

②ざく切りにした小松菜を加え再びガーッと。
　小松菜だけの水分でまとまらなければ水を少し加え、水分が多いようなら粉を足して調整してください。

③耳たぶくらいの硬さになったらひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫へ。すこし寝かせます。
　シャーロットは朝ごはんの後仕込んで、昼に食べましたよ

④打ち粉を振って麺棒で伸ばし、好みの太さに切る。

⑤お鍋にお湯を沸かし、好みの硬さに茹でて出来上がり

お好みのおダシで召し上がれ～


ペコりん、「おいちぃおいちぃと」ともくもくと食べてくれました


おからと鶏ひき肉のミートローフ、
コレオススメだから、また別にレシピアップしますね
レシピコチラ


夜ごはん

厚揚げと鶏と根菜のトマト煮
春菊のカッテージチーズ和え
ごはん


離乳食始めた頃よく作ってたカッテージチーズ。
今日ひっさしぶりに作ったぁ～