瀬戸内 広島レモンによるレモン料理
お披露目試食会に
参加してきました
まずはウエルカムドリンクで乾杯
大人のレモンスカッシュですよ
会場は私のブログで何度も登場している
広島ブランドショップ『TAU』
3F 「お魚＆江田島バール Paccio」
国内No.1のレモン生産量を誇るのは
広島県産のレモン「瀬戸内 広島レモン」だと
ご存知でしたでしょうか
しっかりお勉強してきましたよ
瀬戸内 広島レモンは
防カビ剤を使用していないので
皮まで食べられちゃう国産レモンなので
お子様にも安心ですね
そんな魅力がある瀬戸内 広島レモンですが
10月～12月は果皮が緑色で珍しい
「グリーンレモン」が登場するんです
グリーンレモン：10月～12月頃
イエローレモン：1月～3月頃
イエローレモンと比べて
さわやかな香りと酸味が特徴です
そのステキな瀬戸内 広島レモンを
ふんだんに使ったお料理を
おなかいっぱいいただいてきました
栄養たっぷりのレモンの皮まで
しっかりいただきました
全部はご紹介できないので
ピックアップ
レモンクリームパスタ
あなごのレモン寿司
これからの季節
ホームパーティーなどで活躍しそうなお寿司
見た目もかわいいですよね
お酢よりもさっぱり、フルーティー
豚しゃぶ レモンポン酢
レモンピクルス
魚のポワレレモンバターソース
牡蠣と豚肉のレモンみぞれ鍋
私のおうちの新定番になりそう
レモンを煮すぎないのがポイントだとか
ベイクドチーズケーキレモン私がおうちでチーズケーキを作るときも
レモン、入れていました
やっぱりおいしいっ
ホットしょうがレモン
たくさんのレモン料理を楽しんだ後は
こちらでまったり
お料理を楽しみながら
トークショーも楽しみましたよ
料理研究家・笠原将弘さんも登場
恵比寿・『賛否両論』の笠原将弘さんと
料理研究家・本居佐知子さんによるトークセッションです
レモンのいろいろな使い方
勉強になりました
基本的にはお酢の代わりにレモンを
ゆずやかぼすの代わりにレモンを
食べるだけでなく
お風呂などに入れたりして
ちなみに絞りにくいレモンは
転がしてもんであげると絞りやすくなるそうですよ
お土産にグリーンレモンをいただきましたので
おうちでもレモンのお料理を
作ってみたいと思います
ステキなイベントにご招待いただき
本当にありがとうございました
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