ダークチェリーの赤ワイン煮

ダークチェリーの季節がやってきました＾＾

まだ小粒ですが、さっそく赤ワイン煮を作りました。

ダークチェリーの後ろに写っているものは、

ドイツ製のさくらんぼの種を取る器具です。

さくらんぼをのせて、ステープラーのように、

パチンと力を加えると種が取れるのです。

この作業が楽しくて、パチンパチン続けていると

沢山の量のさくらんぼも、あっという間に種取り終了＾＾

この器具がない場合は、ナイフで、切れ目を入れて、種を取り除きます。

レシピブログに参加中♪

□材　料

ダークチェリー（アメリカンチェリー）・・・１８０ｇ

赤ワイン・・・１５０ｃｃ

きび砂糖・・・４０ｇ

１．ダークチェリーを洗い、種を取り除きます。

２．小鍋に、１と赤ワイン、きび砂糖を加え、アクを取りながら

　　弱火で１０分ほど煮込んだら、できあがり。

これを使って、続けてお菓子を作る予定でしたが

何を作ろうか、悩んでいる間に、時間切れ・・・＞＜

お菓子は、後日作ります＾＾

にほんブログ村


にほんブログ村