ようやく５月らしい気候になってきたような気がします＾＾
そんな日は、自家製サングリアでピクニック気分♪
サングリアは、スペイン・アンダルシア地方の飲み物で
ワインに、果物やハーブを漬け込んだものです。
赤ワインで作るのが基本だそうで、
白ワインで作ったものは、サングリア ブランカと呼ばれています。
我が家では、白ワインが定番です＾＾
自家製サングリアの最大のポイント（！？）は
１０００円以下のワインでＯＫということ＾＾
安いワインで作った方が美味しい！なんて言う方もいらっしゃいます。
私は、フレッシュフルーツのみで作りましたが
缶詰、ドライフルーツ、フルーツジュースを入れる方もいたりと
各家庭によって、いろいろなバリエーションがあるようです。
□材 料
白ワイン・・・７５０ml
きび砂糖・・・大さじ２
オレンジリキュール・・・２０ｃｃ
カットパイン・・・１８０ｇ
オレンジ・・・２ケ
リンゴ・・・半分
すだち・・・１ケ
保存瓶（２Ｌ）に、一口大にカットしたフルーツ、白ワイン、
オレンジリキュール、きび砂糖を入れ
冷蔵庫で一晩置いたら、でき上がり。
翌日飲みきれない場合は、フルーツは取り出してください。（苦味が出ます）
取り出したフルーツは、砂糖を加えで、弱火で煮込み
フルーツコンポートを作りました。
ヨーグルトに入れたり、炭酸水で割ったり＾＾
白ワインの風味で、ちょっぴり大人のデザートです。
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