★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・切干大根……200g（水で戻した状態で）
・豚薄切り肉……100g
・塩きのこ……100g ← 普通のきのこでOK！お好みのものをどうぞ！
・ニラ……30g
・ごま油……小さじ2
・塩胡椒……少々
・オイスターソース……小さじ2と1/2
・醤油……小さじ1
・花椒……少々
・糸唐辛子……少々
■作り方
1）切干大根は水で戻して水気をしっかり絞る。 豚肉、ニラは食べやすい大きさに切る。
＊生のきのこを使う場合は石づきを落として小房に分ける。
2）フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉に塩胡椒して炒める。 火が通ったら切干大根、塩きのこを加えて
炒め合わせる（1）。 しんなりしたらオイスターソース、醤油を加えてさらに炒める。
3）全体が馴染んだらニラを加えて手早く炒め合わせ（2）、仕上げに花椒を全体に振りサッと混ぜる。
器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成。
コクのあるオイスターソースに仕上げの花椒で
一口食べると止まらない？ と～～っても美味しい切干大根炒めが出来ました
改めてご関係者の皆さま、本当にありがとうございました
早速 こちらのオイスターソースを使って一品作ってみましたよ
食感の良い切干大根、食べ応えも栄養もたっぷりで大満足なおかずに！
ニラの風味もすごく良いですよ～ まるで焼きそばを食べてるような気分になるかも
切干大根好きの方、ダイエット中の方など！ ぜひぜひお試しあれ～
そして～ 29日（月）の朝ごはんは。。。
6品目サラダ（サニーレタス、サラダほうれん草、サラダわかめ麺、きゅうり、プチトマト、スプラウト）
栄養満点♪ふわふわ納豆ひじきおやき ← レシピへGO！
ぶりのステーキ 生姜レモン醤油ズッキーニソース
焼きそば風切干大根のオイスターソース炒め（↑のレシピ） なんちゃって白湯スープ（おぼろ豆腐、豆乳、シーフードミックス、白菜、ねぎ、生姜）
豆乳で白っぽくなったから なんちゃって白湯スープと名付けてみました
鶏ガラスープの素をベースにシーフードの旨味など… 美味しかったなぁ
ランチには 残りのスープに玄米を入れて簡単雑炊にして食べました
以上！ ごちそうさまでした
いや～～ 何だかんだしてたらもうこんな時間！
すっかり更新が遅れてしまった。。。
第一弾のＧＷが終わって仕事再開って方も多かったでしょうね。 お疲れ様です！
そして明日から5月！！
5月はPOCOの誕生日月。 34才になります～～ 5月の後半だからまだまだだけど
そんなこんなで何だかんだ色々忙しくなりそうな予感。。。
では！ こんな時間ですが… 5月もまたどうぞ宜しくお願い致します！
あっ、その前に4月もお世話になりました～
