★★★レシピ★★★
■材料（ピザ小2枚分・大1枚分）
・中華名菜「麻婆茄子」……1回分
・茄子……2本
・アスパラ……2本
・ズッキーニ（緑・黄）……各1/3本
・しめじ……1/2パック
・プチトマト……6個
・大根……1/4本程度
・とろけるチーズ……適量
・オリーブオイル……大さじ1強
◎ブラックペッパー、オレガノ、バジル、糸唐辛子……各お好みで
■作り方
1）茄子は半月切りに、アスパラは根元から1cm程度を切り落とし、下の方の皮をむき、
はかまを取って斜め切りにする。
2）ズッキーニは輪切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐし、プチトマトはヘタを取って半分に切る。
3）フライパンにオリーブオイルを入れ茄子を中火で炒める。
茄子がしんなりしたら中華名菜「麻婆茄子」のソースを入れて、中火で約1分炒める。
4）ピザ生地に３をのせてまんべんなく伸ばす。 アスパラ、ズッキーニ、しめじを半量ずつのせ、チーズをのせる。
5）残りの野菜＋プチトマトをのせ、さらにチーズをのせる。 250℃に予熱したオーブンで12～13分焼く。
＊野菜とチーズは交互にのせることによって見た目の彩りが良くなります！
6）焼いている間に大根をおろしておく。 焼き上がったらお好みで◎を振りかけて完成。
先日、クックパッドさんのモニターに選んで頂きまして、
↓ニッポンハム 中華名菜「麻婆茄子」 が届きました～ ありがとうございます
今回はこちらを使った 夏に食べたい♪簡単アレンジレシピ というお題。
さて、どうしたもんかな～と頭をめぐらせまして…
ちょうど冷凍庫に以前作ったピザ生地があったので こんな一品にしてみましたよ
まずはそのままで！ 次におろしをのせて！
さらに別添の「辛味油」をタバスコ代わりにかけて～ 冷たいドリンクと共に召し上がれ
麻婆茄子をピザソース代わりに使ってみたんですが、これがとっても美味しかった！
きっと子供から大人まで好きな味だと思います！
さらに大根おろしをのせるのがまた
サッパリと食べれてよく合うんです
ビタミンカラーの夏野菜をたっぷりのせて おもてなしにもピッタリな簡単華やかなピザ！
キンキンに冷えたビールやワインと共に～ ワイワイ楽しくぜひぜひ
おろしでサッパリ♪夏野菜の麻婆茄子ピザ by 素敵にごはんchan＊＊＊
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