こんばんは!!!
夏の終わりを告げるかのように
雨が毎日降っております。
涼しいというか、朝、晩は寒く感じる時もあります。
さつまいもが美味しい時期にもなってきました。
お店ではサツマイモを使っているんですが
オーブンで焼いてから使用してます。
お客様にはスィートポテトのような味ですね。とよく言われます。
サツマイモには何も手を加えてないんですよ。
高温オーブンで味を凝縮してるんです。
昔はいろいろ手を加えたりしていたんですが
今は素材そのものをいかしたパン作りをしています。
今日は天気が悪い中ご来店いただきありがとうございました。
明日も通常営業となります。
ご来店お待ちしております。
ps 明日はポイント二倍となります。フランス山型とチーズ食パンの日となります。