埼玉県蕨市のかわいいお菓子教室Patisserie-Michi(パティスリーミチ)*売り物みたい!と言われるお菓子を作りませんか?

埼玉県蕨市の自宅でお菓子教室(蕨駅西口徒歩10分)&販売をしています。
自己流を卒業したい方にオススメです。売り物みたいにキレイに、美味しく作るコツをお教えしているお菓子教室です。

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。



不定期で開催しています、パティスリーミチのお菓子を販売する「おうちマーケット」、

10/13(木)13:00~17:00に開催いたします!

前回販売したお菓子はこちらに載せています。レモン菓子がメインの販売でした。


ただいまお菓子のご予約を受付中です。

ご予約受付締め切りは、9/30(金)17:00迄となります。


今回も、ご予約のみの販売となります。


ご予約については、記事の最後に書いていますので、ご確認下さい。



*ご予約が入り始めています。

お作り出来る数に限りがありますので、9/30前にご予約を締め切る場合もございます。

ご了承くださいませ。

【販売するお菓子】

◎モンブラン 1個 600円

高値ですみません(><) 材料費がだいぶかかってます。


土台が直径8センチのタルトで、1個でも十分なボリュームです。

マロンクリームの中には、たっぷりの生クリームととびきり美味しい栗がが隠れています。

パティスリーミチのモンブラン、大変ご好評をいただいています。


冷蔵保存でお早目にお召し上がり下さい。 

 

◎レモンケーキ 

きめ細かくしっとり、爽やかなお味です。

(不動の人気No1です!)

1カット230円

1本(カットなし)1,800円

8カット相当分でになります。ちょこっとお得です。

お日持は、7日です。

◎ガレットブルトンヌ 170円

ほんのり塩味のする、厚焼きクッキーです。

サクサクでびっくり!とご好評をいただいています。

お日持は、14日です。


◎サブレ3種類

(バターたっぷりの、サクサクのサブレ達です。)

お日持は、14日です。

①アーモンドサブレ1袋、260円

②紅茶サブレ1袋、260円

③アーモンドショコラサブレ1袋、260円


【ご予約について】


お菓子教室patisserie-michiは、菓子製造業の許可を取得して、お菓子の販売もしています。

通常は注文販売ですが、数か月に一度「おうちマーケット」でお菓子の販売会をしています。


今回は完全予約制となります。


おうちマーケットは、どなた様でもお越しいただけますので、お菓子教室patisserie-michiのレッスンを受けたことないけど、お菓子買ってみようかな~という方、ぜひお越し下さいニコニコ

【初めてお越し下さる方へ】

・お菓子教室patisserie-michiに初めてお越しの方には、折り返しのメールで詳しい場所をお知らせいたします。

地図をメールでの添付をご希望の方は、パソコンのアドレスをお知らせ下さい。

地図を郵送でのご案内をご希望の方は、ご住所をお知らせ下さい。

お手数をおかけして誠に申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

***お申し込み後、2日以内にご返信をいたします。


(もし私からの返信がない場合、何かのトラブルがあった可能性がありますので、お手数ですが、再度メールを頂けますようお願いいたします。)

お問合せ・ご予約はこちらのアドレスまでお願いいたします。

patisseriemichi@gmail.com



ご予約受付は、9/9(金)~9/30(金)17:00迄となります。

「おうちマーケット」、次回は10/13(木)13:00~17:00です。


about お菓子教室&販売パティスリーミチ・・・・・ 


埼玉県蕨市のお菓子教室。京浜東北線:蕨駅西口:徒歩10分。(蕨市民体育館近く。)

4名までの少人数制レッスン。

シンプルなお菓子をもっと美味しく・美しくコンセプトに、キレイなお菓子が作れるコツをお伝えしています。

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。



今週は、人気のモンブランのレッスンが続いています。


水曜日には、「お菓子をモリモリ食べる会」があり、モンブランをお出しし、今まで食べた中で一番美味しい!なんて嬉しいお声をいただきました^^


モンブランレッスンも、モリモリの会も、募集開始1時間以内には満席!となる人気で・・

本当にありがとうございます!



10/13は、モンブランの販売もいたしますが、


その前に!

来週28・29日に、東川口でテーブルコーディネートのレッスンをされている中江さん宅で開催されるお茶会に、私の栗スイーツをご注文いただいています!!


中江さんのステキなコーディネートで、私の栗スイーツを召し上がりませんか?


まだお席があるようなので、お時間ある方ぜひ~♪

 

 

お菓子のご予約承ります。10/13に「おうちマーケット」開催します♪

 

 

*お菓子教室は満席です。 

 

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。


習いたいお菓子が全部習える!とご好評をいただいています、

Basicクラス(全12回)は現在、全クラス満席です。


次回の募集は、2017年2月頃配信のメールマガジンにて開始となります。

2017年4月スタートの生徒さまを募集いたします。


人気のBasicクラス、お待ち下さってる方もいらして、大変ありがたいです。


どうぞよろしくお願いいたします。



*Basicクラスへの想いを、この記事に書いています。
そのお菓子が難しいって、誰が決めたのですか?


【Basicクラス日程2016年9月~12月】


日曜日10:30クラス・・・・・9/4・10/2・11/13・12/4

火曜日10:30クラス・・・・・9/6・10/11・11/8・12/6


水曜日10:30クラス・・・・・9/7・10/5・11/9・12/7

木曜日10:30クラス・・・・・9/1・10/6・11/10・12/1

金曜日10:30クラス・・・・・9/2・10/7・11/11・12/2

*2017年1月~の日程は、11月にお知らせいたします。


レッスン時間は、2時間~2時間半を予定しています。


・・・・・メニュー


レッスンでお持ち帰り用にご用意する箱のサイズを一覧にしました。保冷剤が必要かどうかも明記したので、ご確認下さい。

(*保冷剤は、お持ちでなければお貸しいたします。

すぐ近くだから必要ない・・などの判断はお任せします^^)



4月 タルト・ポワール(洋梨のタルト)
直径16㎝丸型1台お持ち帰り(要保冷剤・19×19㎝の箱をご用意します。)


5月 パータ・サブレ(ショコラアーモンドサブレ・サブレナンテ・サブレポッシュ)

サブレ3種類を、18×12㎝の箱にたくさん詰めてお持ち帰りです。


6月 ウィークエンド・シトロン(大人気のレモンケーキです) & マドレーヌ
長さ16㎝のパウンド1本・マドレーヌ5個お持ち帰り(21×15㎝の箱をご用意します。)


7月 パータ・セック(ラングドシャ・チュイルココ・クロッカン)
卵白を使った、さっぱりした小さな焼き菓子3種類です。

18×12㎝の箱にたくさん詰めてお持ち帰りです。


8月 フルーツ・ケイク & マーブル・ケイク 
長さ12㎝のパウンド1本・マーブルケーキ2カットお持ち帰り(18×12㎝の箱をご用意します。)

9月 抹茶ババロア & カヌレ

ババロア5個・カヌレ4個お持ち帰り(要保冷剤・21×15㎝の箱をご用意します。)


10月 シュー・ア・ラ・クレーム

10個持ち帰り(要保冷剤・24×18㎝の箱をご用意します。)


11月 ルレ・オ・フリュイ(フルーツのロール・ケーキ) 
24㎝1本お持ち帰り(要保冷剤・25×11㎝の箱をご用意します。)


12月 ガトー・フレーズ(苺のショートケーキ) 
直径15㎝丸型1台お持ち帰り(要保冷剤・19×19㎝の箱をご用意します。)


1月 タルト・オ・フリュイ(フルーツのタルト)
直径16㎝丸型1台お持ち帰り(要保冷剤・19×19㎝の箱をご用意します。)


2月 ミルフィーユ

18×8㎝1台お持ち帰り(要保冷剤・21×11㎝の箱をご用意します。)


3月 マカロン・パリジャン

15個前後お持ち帰り(要保冷剤・21×15㎝の箱をご用意します。)





募集は、メールマガジンでお知らせいたします。


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・・・・・レッスン料・お支払のこと


入会金 : ¥8,000(新規にご入会の方、お申し込み後お振込みをお願いしています。)

レッスン料 : @¥6,000×12回

一括か三分割かでの支払となります。


一括の場合
初回のレッスン日に72,000円用意下さい。



◎三分割の場合
初回月に、24,000円
翌月に、24,000円
翌々月に、24,000円

を、用意下さい。


・・・・・キャンセル料のこと


<ご都合によりレッスンをキャンセルされる場合は、2日前から下記のキャンセル料がかかりますのでご注意下さい。準備の都合上、ご了承下さい。
前日・前々日のキャンセル・・・・レッスン料50%
当日のキャンセル・・・・レッスン料100%


・・・・・お申込み



受講希望の方はこちらのフォーム
にてお申込み下さい。

ご住所・氏名・お電話番号・希望クラスを、ご連絡下さい。


*ご案内・地図をお送りいたしますので、必ずご住所の記載もお願いいたします。



メールでのお申込みは、こちらのアドレスまでお願いいたします。

patisseriemichi@gmail.com


〇お申し込み後、2日以内にご返信をいたします。(もし私からの返信がない場合、何かのトラブルがあった可能性がありますので、お手数ですが、再度メールを頂けますようお願いいたします。)

〇返信メールにて、お菓子教室の詳しい住所・お支払の詳細をお知らせいたします。

〇地図をご郵送でお送りいたします。


こちらのBasicクラスは、初心者の方にも、お菓子作りに慣れている方にもご好評をいただいている人気のクラスです。

長年お菓子教室をしていて、「定番のお菓子を一通り作ってみたい」という方が本当に多いのを感じます。



Basicクラスは、教室に初めてお申込みの方も多いですが、すでにFreeクラスで数年通って下さった生徒さんのお申込みもあります。「やっぱり、定番が作りたくて。」


キレイで美味しいお菓子を一緒に作りましょう


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【満席】Basic2クラス(全5回)

【満席】Basicクラス

【満席】Freeクラス(毎月自由参加)

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。


お菓子をモリモリ食べるお茶会、開催しました^^


*この会は、私のお菓子をモリモリ召し上がって頂きながら、ただおしゃべりするだけの会です。


*生徒さんや、おうちマーケットのお客さま、個人でお仕事をされてる方など、様々に方にご参加いただいています。


 

この日のメインはモンブラン!

 

モンブランを楽しみにお越し下さった方ばかりなはずなのに、なぜかみなさんすぐ口にしない・・・。


他のお菓子を2種類くらい召し上がった後に、おもむろにみなさんモンブランを食べ出し


「これ超絶おいしい~」

「サクサクッ いつ作ったんですか!?」

「今まで食べたモンブランの中で一番美味しい~」


と、大絶賛をいただきました。


なぜすぐ召し上がらなかったかとお聞きすると、


「だって、美味しい物は後の楽しみに取っておきたかったんです。」

と、みなさま(笑)


ありがとうございます^^



9月開催この日は、 全員が個人で活動されている方(教室やお店をされている方)だったので、「あるある」話や、情報交換なども出来、顔見知りの方が多かったのもあり、大爆笑連続の楽しい会になりました♪


でも、毎回いらっしゃるメンバーは違いますが、いつも楽しい方がいて、いつも大爆笑してる会な気もします(笑)


次回の10/27(木)(満席です。)は、生徒さんやお客さまが半分、お店・教室をされている方が半分です。どんな会になるか楽しみです^^



お菓子をモリモリ会はFBで先に募集をしていまして、最近はFBで満席になることが多く、ブログでの募集が出来ていませんでしたが、


次回の日程が決まりましたので、ブログでもお知らせします!


11/18(金)14:00~16:00

参加費:3,000円です。


満席になりました!ありがとうございました!(20:14)

行きたい~という方や生徒さんいらしたら、ご連絡下さい^^


メールアドレスはこちらです。
patisseriemichi@gmail.com

生徒さま向けには、クリスマススイーツパーティーの計画もありますよ♪

12/8(木)と10(土)です。

気になる生徒さん、ご連絡下さいね。


 

モンブランが買えるチャンスがありますよ♪

↓↓


お菓子のご予約承ります。10/13に「おうちマーケット」開催します♪

 

 

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。



今年のモンブランレッスン、始まりました!


ちょっと作業の多いこのメニュー。


帰りはお疲れ、ですかね?(笑)

でも、13時前にはみなさんお帰りになるので、時間が長くかかっているメニューではないです。



タルトがさっくさくですね!


中の栗が美味しい~


生クリームも美味しい~


大きくて食べ応えがあって嬉しい!


くどくないので、ぱくぱく食べれます♪



など、試食タイムには喜びの声が聞けて嬉しいです^^

モンブランレッスンは、レッスン前に準備が少し多く、私も気合のいるレッスンですが、もう何年もやってるレッスンなので、始まってしまうと、いつも通りです。


これからの生徒さま、お待ちしていますドキドキ


 

モンブラン販売があります!↓↓ 


お菓子のご予約承ります。10/13に「おうちマーケット」開催します♪

  

*お菓子教室は満席です。 

 

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。



最近、HPの見直しをしています。


http://patisserie-michi.com/


HPを作ったのは、もう6年前。


その頃はスマートフォンは普及していないし、ネットサーフィンはパソコンでするものでした。


でも今は、何でもスマホで済ませてしまう時代。


私のブログもホームページも、スマホからのアクセスが半分以上になりました。


私のHPは、スマホ対応になっていなかったので、スマホから見るとガタガタなサイトになっていましたあせる

だいぶ直せてスッキリです^^



こういうメンテナンスは、もちろん、ブログやホームページに訪れた方に、見やすいサイトでありたいから。


せっかく見に来てくれた方に親切でありたいからです。


「お客さま目線を忘れない」



これは、いつもいつも肝に銘じていることです。


いくら、素敵でかっこいいホームページでも、必要な情報が判らなければ、意味がないです。


お客さまに不親切です。

そういうサイト、見かけませんか?汗



私のホームページもブログも、デザイン的には、まだまだで、素人っぽいと思います(^-^;

でも、必要な方に、必要なことはお伝え出来てるのかなと思います。


また、取り留めのない内容ですみません(^^;


 

「お客さま目線を忘れない」

って、どういうことかと、最近あらためて考える機会があって、なんとなく書いてしまいました。

 

読んでいただいてありがとうございました^^

 

 


*お菓子教室は満席です。 

 

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。


玄関に飾った、かわいいハロウィンアレンジ。


このアレンジは、下記の記事を見かけ、可愛くて即注文したものです♪



作って下さったのは、


さいたまのお花教室 petit chocolat プティショコラの山岡さんです。




9/27はすでに自分のお菓子教室の予定が入っているので伺えないし、

・・・・私はお花作りはしないですち、

すぐ欲しかったので(笑)、

即お問合せして、最短で作っていただきました。



山岡さん、この度はありがとうございました!!!


 

お菓子のご予約承ります。10/13に「おうちマーケット」開催します♪


 

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。


【10月のFreeクラス(毎月自由参加)のお知らせです。


メールマガジンでほぼ満席となりましたが、あと1名残席があります。

予約しそびれた~という生徒さまいらしたら、いかがでしょうか?


*現在新規の方の募集はストップしています。



 【メニュー】かぼちゃのシュークリーム

10個お持ち帰り

 お持ち帰りの箱は、24×18センチの箱の予定です。
 保冷バック、保冷剤をお持ちの方はご持参下さい。

 定員各日4名

 土日クラス
10月8日(土)10:30残席1満席
 10月9日(日)10:30満席
 10月22日(土)10:30満席
 10月22日(土)15:00満席
 10月29日(土)10:30満席

平日クラス
10月24日(月)10:30満席
 10月25日(火)10:30満席
 10月27日(木)10:30満席
 10月31日(月)10:30満席
 11月1日(火)10:30満席
 11月2日(水)10:30満席
 11月4日(金)10:30満席

 *レッスン時間は、2時間半を予定しています。
 



お申込みはこちらのフォームよりお願いいたします。

もしくは、、氏名・お電話番号・ご住所・レッスン希望日(必ずご記入下さい。)を、 patisseriemichi@gmail.com までメールにてご連絡下さい。


キャンセル料:
ご都合によりレッスンをキャンセルされる場合は、2日前から下記のキャンセル料がかかりますのでご注意下さい。準備の都合上、ご了承下さい。
前日・前々日のキャンセル・・・・レッスン料50%
当日のキャンセル・・・・レッスン料100%

みなさまのお申込みをお待ちしています。



お菓子教室に初めて参加をご希望される方へ・・・・・・・・・


現在、満席状態の為、Freeクラス(毎月自由参加)の新規の方の募集は行っていません。

申し訳ありません。


レッスンの募集は、メールマガジンでブログより早く行っています。

今後、体験レッスンをご希望の方は、よろしかったらメールマガジンの登録をお願いいたします。

こちらに登録方法が書いてあります。



レッスンスタイル 私のデモンストレーションをお見せしながら、ご自分で作業していただき、1人1台作成します。(分担作業ではありません。)



*お菓子教室は満席です。 

 

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。


Basic2クラス~焼き菓子編~(9~11月全3回)満席


Basic2クラスは、通いやすいように短く区切り、テーマに沿ったお菓子を学びます。


Basic(全12回)を卒業された方に、続編クラスがあったら良いなと、ご希望いただいて出来たクラスですが、ご新規の方でもお申し込みいただけるクラスです。



・・・・・メニュー

9月スコーン 2種類(12個程度お持ち帰り)

・・・甘めしっとりのスコーン(実習)と、あっさりスコーン(デモのみ)を作ります。


10月レーズンサンド(10個お持ち帰り)

・・・サクサクのサブレ、バタークリームの作り方をマスターしましょう♪


11月チョコレートパウンド(長さ18㎝のパウンド1台お持ち帰り)
・・・チョコレートのたっぷり入った、チョコの味のしっかりする濃厚なパウンドです。


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・・・・・開講クラス


水曜日10:30のクラス満席

・・・9/28・10/19・11/16


木曜日10:30のクラス満席

・・・9/29・10/20・11/17


金曜日10:30のクラス満席

・・・9/30・10/21・11/18


埼玉県蕨市のかわいいお菓子の教室Patisserie-Michi

レッスンスタイル

私のデモンストレーションをお見せしながら、ご自分で作業していただき、1人1台作成します。(分担作業ではありません。)

ご自分で作成したものはお持ち帰り、レッスン後は私がが作ったものを試食します。楽しいティータイムです♪


定員

各クラス4名(少人数ですので、初心者の方も安心してご参加下さい。丁寧にサポートいたします。)

場所

埼玉県蕨市西口より徒歩10分 Michi自宅教室(詳しい住所はお申込み後にお知らせいたします。)



レッスン料・お支払のこと

入会金 : ¥8,000(新規ご入会の方)


レッスン料 : @¥5,800×3回
お支払いは、ご一括にて前払いでお願いいたします。お振込み口座はお申込み時にご連絡いたします。


キャンセル料
ご都合によりレッスンをキャンセルされる場合は、2日前から下記のキャンセル料がかかりますのでご注意下さい。準備の都合上、ご了承下さい。
前日・前々日のキャンセル・・・・レッスン料50%
当日のキャンセル・・・・レッスン料100%


お申込み方法

*お申込みはこちらのフォームよりお願いいたします。
もしくは、、ご住所・氏名・お電話番号・希望クラス(必ずご記入下さい。)を、patisseriemichi@gmail.com までメールにてご連絡下さい。



〇お申し込み後、2日以内にご返信をいたします。(もし私からの返信がない場合、何かのトラブルがあった可能性がありますので、お手数ですが、再度メールを頂けますようお願いいたします。)

〇返信メールにて、お菓子教室の詳しい住所・レッスン料の振込口座をお知らせいたします。
10日以内に、レッスン料のお振込みをお願いいたします。(ご連絡なく、期日までのお振込みがない場合、ご予約をお取消しさせていただく場合がございます。)

〇地図をご郵送でお送りいたします。


お申込みお待ちしています。

キレイで美味しいお菓子を一緒に作りましょうラブラブ



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【満席】Basic2クラス(全5回)

【満席】Basicクラス

【満席】Freeクラス(毎月自由参加)

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。


今日は、Freeクラス(毎月自由参加)の生徒さまへのお知らせになります。



今後のFreeクラス(毎月自由参加)の予約方法で、導入を検討しているシステムがあります。


10月のレッスンにお申し込み下さった生徒さんに、テスト的に利用をしてもらいました。

とりあえず、不具合などなかったので、11・12月に導入して、様子を見ようと思います。


manabook(マナブック)というサイトで


お菓子教室patisserie-michiのページがこちらで 

https://www.manabook.me/school/105


10月のレッスンの予約を入れてもらったページがこちらです。

https://www.manabook.me/lesson/185



流れですが、、、


Freeクラスのお知らせは、今まで通り、メールマガジンでお知らせをします。

メルマガ配信と同時刻に、manabookのレッスン予約ページを公開します。



ご希望の日をクリックして、必要事項を入力して下さい。(氏名・電話番号・メールアドレス)



manabookから、予約完了のメールが届きます。

メールが届かなくても、manabookのページに、ご自身の予約の名前があれば、大丈夫です。


ご自身の携帯電話の設定によって、manabookからのメールがブロックされてしまうケースがあるようです。


生徒さんの予約が入ると、私の方にもメール連絡が入るので、不安な方は、私にご連絡下されば確認が可能です。




初回に生徒さん登録をしておくと、次回からは氏名と電話番号のみで予約が出来ます。


すぐ確認メールも来ますし、リアルタイムの残席情報が判ります。


予約の変更も簡単です。

(一度レッスンをキャンセルし、新たにご予約を入れて頂く形です。)



後から、自分の予約を確認する時は、

manabookにログインして人型のボタンをポチりとすると確認が見れるそうです。


生徒さんの中には、携帯電話をお持ちでない方や、ガラケーの方もいらっしゃるので(ガラケーは、システムに対応していませんでした。)、その方は、今まで通りメールマガジンが届きましたら、私へご希望の日程をご返信下さい。


私が手入力で予約を入れさせていただきます。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

10月の予約をされていない生徒さんで、11月からの導入に不安のある方は、下記にテストページを作りましたので、試してみて下さい。

予約、キャンセル、変更など、ご自由に試してみて下さい。


こちらです。

「テスト」というレッスンで(笑)10/1~5で設定しました。



https://www.manabook.me/lesson/204

生徒さん登録をしておけば、11月の予約もスムーズです。



最後に、システムを導入して、私としても、生徒さんご自身にとっても、心配なことは、、


今までは、生徒さんからご予約メールが入ると、みなさんが予約を取れるように、私が振り分けをしていました。

でも、このシステムですと完全に先着順ですので、お入りいただけない生徒さんが出てきてしまうのでは、、、という心配があります。


生徒さんのご厚意に甘えてしまう形になりますが、manabookを導入しても、「他の日程でも大丈夫ですよ~」という生徒さんいらしたら、予約の最後にメッセージ覧がありますので、そこへお書き添えいただけたらと思います。

これは義務ではないので、本当に、「どの日程でも大丈夫~」という場合で大丈夫です。



長くなりました。



何かご質問ありましたら、レッスンの時にお話して下さいね!


今後ともどうぞよろしくお願いいたします。




*お菓子教室は満席です。 

 

about お菓子教室&販売パティスリーミチ・・・・・ 


埼玉県蕨市のお菓子教室。京浜東北線:蕨駅西口:徒歩10分。(蕨市民体育館近く。)

4名までの少人数制レッスン。

シンプルなお菓子をもっと美味しく・美しくコンセプトに、キレイなお菓子が作れるコツをお伝えしています。

一緒にお菓子作りを楽しみませんか?

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