このところ閉まっては出来て、の激動のラーメン業界！
今回は前回、狭山に居抜き移転の「ししまる 」跡地の
まさに居抜きボンバイエ数珠繋ぎで
とよつねさん グッさん 情報でお昼訪問してます(o^-')b
「ミナミ十字星」
大阪市中央区難波1-7-15 江戸安ビル B1F
無休
12:00～翌02:00
（水曜日）17:00～翌02:00
大阪・ミナミでミナミ十字星ヽ(゜▽、゜)ノ
なかなかロマンチックではないですか
ビルのB１テナントの場所です(^O^)/
さあ、一曲歌いに参りましょう
（ラウンジかい）(￣▽+￣*)
ラーメン店ぽくない店名も面白いですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
英語でサザンクロス！書いてみただけです(・∀・)
さて地下に下り、店舗に入りますε= ヾ(*~▽~)ノ
鶏ガラの醤油と、魚介Wスープの２パターンと
まずは券売機にて食券を購入します(*＾ー＾)ノ
先客は無くほぼポールtoフィニッシュの貸切でした。
昼は店長お一人のオペにて(-^□^-)
「せんば吟匠 」で経験されて、というお話です♪
さてカウンター入り口近くに着席しまして(＾～＾)
「Wスープラーメン」をお願いしまして♪
賑やかなトッピングが目を引きます
スープは。
鶏ガラの動物系のあっさりとした旨味に、
魚介がかなり効いた合わせ方です(o^-')b
タレは白醤油を使用され、これにも魚介を効かせた
テイストの仕上がり
優しいながらもしっかりとした輪郭で、無化調ながら
旨味と甘味の出た かなりウミャイ スープ♪
炙りのバラ肉チャーシュー２枚入りですv(^-^)v
ネギ、キクラゲ、モヤッシーと(*＾ー＾)ノ
しび（まぐろ）節を使用されておりました！
麺と一緒に頂くと、この旨味が一層引き出されて
しび節のしびれる旨味(^-^)/
書かないと気が済まない性格(・∀・)
麺は。
やや加水は低めに感じましたo(^▽^)o
しっかりとスープに馴染むものでして≧(´▽｀)≦
梅ヶ枝製麺所の麺を使用されているとのことで
醤油ラーメンの方は濃口醤油使用の鶏ガラで、
はっきり違うラーメンを提供されており、こちらも
興味ある一杯です(^O^)/
「南十字星」は実際に
見たことはありません。
見ずに星になってまう
と思いますが
そんなええもんか(-。－；)
お前は長生きする、と周りから言われておりますが
まったく意図することが、よくわかりません(￣ー￣)
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