グッドのラーメン食べ歩き日記

〜美味しいラーメン、素敵な出会い、思い出を求めて〜


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ワハハ煮干そば(750円)

8月25日にオープンした「中華そば ムタヒロ 堺東店」に麺喰太郎さん情報で訪問してきました♪

こちらのお店は東京にある「中華そば ムタヒロ」の支店で最寄り駅は南海 堺東駅になります。

 

メニューは...ワハハ煮干そば・750円 ワハハ煮干味玉そば・850円 ガハハ鶏そば・750円 ガハハ親子そば・850円 特製そば・+200円 味玉・+100円 メンマ・+100円 焼豚・+100円 大盛り・+100円。

 

鯵、煮干等の魚介をベースに魚醤「いしり」のカエシを使用していて、しっかりと利かされた強めの煮干感にカドのない醤油感とのバランスのとれた、ほんのりと広がる酸味に背脂の甘味が入ったコク深い味わいのスープです♪

麺は東京の「凪製麺」の平打ちの縮れた極太麺を使用。

モチモチとした食感でスープとの絡み具合は良い感じです。

「ガハハ鶏そば」の方には麺は「麺屋 棣鄂」を使用されてるそうです。

★★★★(4.0)

 

 

中華そば ムタヒロ 堺東店

大阪府堺市堺区中瓦町2-3-18

お店の地図

営業時間

11:30~15:00

18:00~23:00

定休日
日曜日

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博多長浜ラーメン(650円)

高槻市にある「いち花」に訪問してきました♪

最寄り駅はJR高槻市駅になります。

 

メニューは...博多長浜ラーメン・650円 博多長浜チャーシューメン・900円 旨塩ラーメン・700円 味噌ラーメン・750円 こってりんこラーメン・750円 塩こってりんこラーメン・800円 味噌こってりんこラーメン・850円 だしんこラーメン・800円 ゆず塩ラーメン・850円 ゆず味噌ラーメン・850円 地獄ラーメン(入門)・700円 (1丁目)・750円 (1.5丁目)・800円 (2丁目)・850円 (2.5丁目)・900円 (3丁目)・950円 ネギ多め・+50円 メンマ多め・+50円 替玉・100円 大盛・+150円 特盛・+200円。

 

粘度は低めで醤油感や塩気は良い塩梅で臭みやクセのない、まろやかで適度にコクがある、やや濃いめな味わいの豚骨スープです♪

麺は若干ウェーブがかかった細麺。

固さやコシは丁度良い感じの麺です。

一品メニューご飯物のメニューも多数あります。

学生の方は学割で100円引きで提供している他に、お昼はラーメンが50円引きになってます。

★★★(3.2)

 

 

いち花

大阪府高槻市高槻町7-13

お店の地図

営業時間

11:45~14:30

18:00~2:00

定休日

水曜日・日曜の昼

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秀楽ラーメン(700円)

旭区にある「秀楽 極」に訪問してきました♪

最寄り駅は地下鉄 千林大宮駅になります。

 

メニューは...秀楽ラーメン・700円 麺大盛・+50円。

 

粘度は低めで臭みのない豚骨の旨味にカドのない醤油感が合わさった、ほのかな甘味にコクがあり、やや濃いめな味わいで口当たりは、まろやかな豚骨スープです♪

麺は中細ストレート麺。

コシがあり喉越しの良い麺です。

他に一品メニューや定食メニューがあります。

★★★☆(3.5)

 

 

秀楽 極

大阪府大阪市旭区森小路2-6-8

お店の地図

営業時間

11:00~22:00

定休日

水曜日

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