広島・死闘編夜の部、始まりましたｗ
今回、なんとスマホを自宅に忘れて(゜д゜；)
チェックインしたホテルで下調べののち
バスで出かけましょう！と（‐＾▽＾‐）
しかし広島市内のバス、ようわかりませんｗｗ
かなり苦戦したあげく、やっと到着(＾＾ゞ
「永斗麺（えいとめん）」
広島市中区紙屋町1-5-22 ＭＫビル 1F
不定休
（月～金）11:30～15:30 18:00～23:00
（土）11:30～23:00
（日）11:30～20:00
さっそくの入店でε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
店内、半数ほどの入りで大半は若い方でした。
このお店、広島では有名な「らーめん ふじもと 」の
系列とのことで、ワシ的は系列４店舗目訪問♪
カウンター最奥へ着席と
このお店は「サンマ」に特化されている様子
過去、系列店でサンマを頂いた経験なしで、
これは有難い初の実食となります(b^-゜)
そして、あぶら麺（汁無し）ご提供もありました(^∇^)
「サンマらーめん（醤油）」をオーダーで♪
タレが醤油と塩からチョイス出来ました(o^-')b
ふじもとさんの一杯、思い出しながら頂きますo(^-^)o
て、サンマは初ですがｗ
スープは。
ガツンとくるタイプではないですが旨味たっぷり！
しっかりサンマは味わうことが出来ます(-^□^-)
バランスも考えられているサンマ使い♪
頂きやすいかなと感じました
動物系は豚骨の出汁かと(≡^∇^≡)
そして、背脂で旨味と熱を封じ込められてヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
コクを感じる醤油ダレで、ほのかな甘さも(^∇^)
踊るサンマ出汁ｗ かなりウミャイ スープ♪
このバラ肉チャーシューは好みです
薄く柔らかく、炙られて香ばしさもあります(*^▽^*)
そしてジューシーさも感じました♪
ふじもとさんを思い出すモヤッシーのテッペン取ったで！
と誇らしげにしている鶉の玉子
脇には細かいネギもトッピング≧(´▽｀)≦
麺は細麺で、軽い縮れが特徴(°∀°)b
コシのしっかりした、スープに負けないもので
しっかり持ち上げてくれるナイスな麺ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
さんま自体、そのままでは苦手なワシも
このようにラーメンのスープとして頂くと
すんなり、おいしく食べることが出来ました
「エイト」でサンマ！
ワシ的苦手なサンマ
ですが、これは
「仕分け」成功です♪
今日のまかないの一曲↓
「エイトマン」ネタは古過ぎる。。
「エイトレンジャー」ネタは若過ぎる。。
さんま→男女７人、ということで(￣ー￣；
困った困ったこまどり姉妹。。(￣_￣ i)
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