そして、この日もまた一軒、新しい店へε= ヾ(*~▽~)ノ
大阪市北区で、元々は「一悶屋」さんのあった場所で。
いわゆる、居抜きボンバイエ・シリーズですw
情報によりますと、味噌専門店のご様子。
既に最速とよつねさん 、行かれております
「麺屋・國丸。梅田店」
大阪市北区中崎西2-1-4
定休日 日曜日
(平日)11:00~15:00 17:30~22:00
(金土)11:00~15:00 17:30~1:00
一応、頂きましてww速攻入店です
入って手前カウンターに着席します。
拘りもかなりのもの、かと♪
。。。
。。。
これ、以前にもこんな分け方されているお店行きました!
「麺場 田所商店 京都伏見店 」で食べました
と、いうことは全国チェーン展開で手広くされている
「㈱トライ・インターナショナル」さんが母体ですか(o^-')b
そして、以前おいしかった記憶がある一杯を再び
素朴な具材が、食欲を逆にそそられます
器も、なかなか雰囲気ですね(^_^)v
白味噌ですが、変に甘すぎない、むしろ辛口
そして、まろやかな味噌のコクが生きてます!
塩分は多少多めですが、これくらいのパンチはアリ♪
これは、ウミャイッです(≧▽≦)
美味しく味付けされてます(*^ー^)ノ
これを溶かすと、さらにコクと味の深さがUP
信州には、この山菜がトッピング
北海道には、コーン&野菜(でしょうかw)
九州には薩摩揚げ、と拘りの部分です(^-^)/
途中投入して、辛さやコクがさらにアップして、
ややニュアンスの違う味を楽しめましたヘ(゚∀゚*)ノ
おそらく、ラーメンに乗っている肉ミンチ味噌が乗った丼
かと思われますが、これをまぜまぜして。。
いやーなかなか、おいしーですヾ(@^▽^@)ノ
大阪で味噌専門店は比較的少なく、これはけっこう
拘りも感じられ、お味もおいしい
チェーンにありがちなマニュアル的な部分もあまり、
気にならなかったですし、お気に入りの一杯でした♪
気合の入ったPRで。
お金、掛けてはりますなw
まーちんがお届けしました m(u_u)m