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ブログの目的と夫婦の夢
夫婦で古民家カフェ経営を目指して、自分たちで出来る事は、全て自分たちでやってやろうと、日夜研究と勉強に励んでいます！
そして古民家カフェを経営した時に提供するお菓子やパン、料理は、安心、安全を追求し、添加物を入れないで作る事を目指し、さらに美味しさを追求する事を、自宅で勉強しながら練習して作ってます。
お菓子作りはバターを使用し、国産の薄力粉で作り、パンは油脂や糖分を使用しない、天然酵母、水、塩、国産小麦で焼いています。
仮に油脂を使用したとしても、マーガリンやショートニングは使用せず、１００％バターを使用したパン作りを行っていますし、糖分は甘味料ではなく、キビ糖や黒糖、はちみつを使用して作ってます。
子供が安心して食べられる物を作る、それを目指した古民家カフェを経営する為に、一から作る勉強をしてきました。
食べる時にどのような材料が入っているか判らない、そんな事を考えただけでも、とても恐ろしくなる、普段何気なく食べている食品をもう一度見直して、体に良い健康的な物を食べていきたいですね。
サロン ド パタティパタタは食の安心を追求したパン教室、カレーや生パスタ教室を開校していきます。
さらに心も癒されるように、チョークーアートやアンティーク作りなども行います。
体と心を健康に、これは夫婦で願っている事、それが古民家カフェ経営に結びついています。
願いを込めたカフェ経営にはまだ時間がかかりますが、自宅サロンでは皆様と願いを分かち合う事は可能です。
皆様の健康と癒しを両立してご提供できるのは、サロン ド パタティパタタです。
疲れたなとか、ストレスが溜まった、安心した料理を作って食べたいと思った時には、このサイトを思い出してくださいね！
そしてご自身で解決できない時は、是非ご連絡をして下さい。
あなた様の悩みを解消できる自信があります、それは今まで１０数年も目指して研究し続けてきたからなのです。
下記よりご連絡ください。
癒しと食の安全を追求する
サロン ド パタティパタタ
【初めての方はこちらを、夢への詳細が判ります！】
家内のご挨拶ビデオも見られます。
夫婦で古民家カフェ経営を目指して、自分たちで出来る事は、全て自分たちでやってやろうと、日夜研究と勉強に励んでいます！
そして古民家カフェを経営した時に提供するお菓子やパン、料理は、安心、安全を追求し、添加物を入れないで作る事を目指し、さらに美味しさを追求する事を、自宅で勉強しながら練習して作ってます。
お菓子作りはバターを使用し、国産の薄力粉で作り、パンは油脂や糖分を使用しない、天然酵母、水、塩、国産小麦で焼いています。
仮に油脂を使用したとしても、マーガリンやショートニングは使用せず、１００％バターを使用したパン作りを行っていますし、糖分は甘味料ではなく、キビ糖や黒糖、はちみつを使用して作ってます。
子供が安心して食べられる物を作る、それを目指した古民家カフェを経営する為に、一から作る勉強をしてきました。
食べる時にどのような材料が入っているか判らない、そんな事を考えただけでも、とても恐ろしくなる、普段何気なく食べている食品をもう一度見直して、体に良い健康的な物を食べていきたいですね。
サロン ド パタティパタタは食の安心を追求したパン教室、カレーや生パスタ教室を開校していきます。
さらに心も癒されるように、チョークーアートやアンティーク作りなども行います。
体と心を健康に、これは夫婦で願っている事、それが古民家カフェ経営に結びついています。
願いを込めたカフェ経営にはまだ時間がかかりますが、自宅サロンでは皆様と願いを分かち合う事は可能です。
皆様の健康と癒しを両立してご提供できるのは、サロン ド パタティパタタです。
疲れたなとか、ストレスが溜まった、安心した料理を作って食べたいと思った時には、このサイトを思い出してくださいね！
そしてご自身で解決できない時は、是非ご連絡をして下さい。
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★本日の話題 （夫） はじまり
レシピブログのモニタに当選しました！
スパイスのモニタは本当によく当選する、でもスパイスは大好きだし、常に使用しているので重宝しますよ！
今回当選したスパイスは、カレーパウダーづくりに役立つスパイス４種
カレー作りは得意分野ですからね、今回当選したスパイスと他のスパイスを使用して
お蕎麦屋さんで食べる様な味のカレーうどんを、スパイス風に仕立て上げたので、和風の味を少々残しながら、本格的カレーの和風と言う味わいですよ！
当選したスパイスは、ＧＡＢＡＮのクミンパウダー、ターメリックパウダー、レッドペッパーパウダー、フェヌグリークパウダーの４種類
フェヌグリークパウダーは今まで使用した事が無いので、今回はちょっと他に使用してみてから、２回目の投稿を行おうと思う。
今回作ったカレーうどん、カレー作りは材料が揃っていれば、ただ煮込むだけなので、本当に簡単に出来てしまう。
スパイスカレーは難しそうと思っているようだけれど、全然難しくないですよ！
材料 ３人前
水 １０００ｃｃ
うどん ３００ｇ
油揚げ １枚
豚切り落とし １３０ｇ
鳥皮 ６０ｇ
めんつゆ ６５ｃｃ
小麦粉 ２０ｇ
塩 １ｇ
しょう油 ５ｃｃ
ＧＡＢＡＮスパイス
（全てパウダー）
ターメリック ３ｇ
ガラムマサラ １３ｇ
レッドペッパー ０．５ｇ
ジンジャー ０．６ｇ
カルダモン ０．５ｇ
クミン ０．５ｇ
作り方
１．油揚げ、豚切り落としは一口サイズに切る
２．鳥皮は出来るだけ細かく切る
３．小麦粉以外の材料を鍋に全て入れて煮込む
４．具材が煮込んだら、茶こしで小麦粉を１０ｇ入れてかき混ぜる
５．小麦粉が全て溶け込んだら、残りを茶こしで１０ｇを入れて混ぜる
６．沸騰直前まで５分煮込んで、少しとろみが出たら終了
カレーは小麦粉以外を全て煮込んで作るだけ、とろみは小麦粉をダマにならないようにして、入れるだけなので本当に簡単、本格的な和風の美味しいカレーうどんが出来上がりますよ！
トッピングで輪切りのなすを焼いて入れている、ネギが無かったのでなすの輪切りを入れてみましたよ！
暑い日に熱いものを食べ、汗をかいてスッキリした（笑）
★本日の話題 （夫） おしまい
アメブロ以外で連絡されたい方へ
アメブロのコメントやメッセージ以外からのご連絡手段
古民家カフェやチョークアート、料理教室、その他やっている事で、気になる事や知りたい事などあれば、お気軽にご連絡ください。
★ ＴＶ電話で直接話が出来るＳＫＹＰＥ
チョークアートについて聞きたい方は家内のＳＫＹＰＥへ
日時を決めますので、まずはメッセージでご連絡ください
日時を決めます。
ご連絡送信フォーム
SKYPE ID : patati_patata_sumiyo
家内が担当します。
★ ＠ＬＩＮＥからの連絡
ＬＩＮＥから連絡が出来ます。
LINE ID : @patati-patata
女性が運営するサロン／店舗の環境作り用の小物インテリアを販売しているサイトです。
こちらもご利用ください。
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【サロン・ド・パタティパタタ】
東急田園都市線 すずかけ台駅 徒歩１分
女性が運営するサロン／店舗の環境づくりをサポートする教室を開校しました。
当サロンではこんな支援ができます↓
女性が行うサロン、店舗を支援します
【自宅サロンの雰囲気】
【パタティパタタとは】
自宅サロン／店舗経営を行っている女性の方の運営をお手伝いします。
悩み事が多いのは、ホームページが作成出来ない、ブログの投稿が出来ない
アメブロをサロンや店舗に合わせた雰囲気でカスタマイズしたい
写真を綺麗に撮りたい、ＷＥＢ用のビデオ映像を公開したいなど
やりたくても出来ない悩みがとても多いです。
それぞれを業者に頼むと、金額がとても高くて頼めません。
そしてどの業者が良いのか、選ぶのも大変です。
サロン ド パタティパタタは全ての悩みを解決する事が出来る
女性の為の運営お手伝いサロンです。
このような方が対象です。
ホームページを作りたい
写真を綺麗に撮りたい
サロン／店舗に合った絵が無い
広告用の看板を作りたい
雰囲気に合ったインテリア小物が無い
生徒さんに提供するお菓子が無い
アメーバーブログを雰囲気に合せたい
【自宅サロンの内容】
・女性が行っている自宅サロン／店舗の雰囲気作り、ネット環境を一緒に
作って行くことを支援致します。。
・ご自身でチョークアートで看板作り、インテリアの小物作り
パン、お菓子、飲み物作りが学べます。
・プチリフォーム、壁の漆喰塗り、アンティーク加工なども
学ぶ事が出来ます。
スケジュール内容
サロン ド パタティパタタのスケジュール
東急田園都市線 すずかけ台駅 徒歩１分
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【レンタルＢＯＸのお店 チロリンカン】
田園都市線、小田急線 中央林間駅 徒歩４分
神奈川県大和市中央林間６－１－１３
チロリンカンの場所
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