たぶん、人参嫌いでも大丈夫！な豚巻き人参フライ

この週末はまたお天気回復で気温上昇かなあ・・・

ほんと、着るもんに困ります。

さすがにセーターなんかはクリーニングにだしたけど。

お洗濯するにはぴーかんお天気が嬉しいけどなあ

（ここんとこ、１日で洗濯物が乾くのが嬉しい・・・）

衣替えもしてないしなあ。

あ～、面倒くさい、面倒くさい・・・

誰かやってください

さて、「春にんじん」が売ってました・・・

思わず、購入。

私、生の人参はあまり得意ではないのに。

なんとなく、青くささが苦手。

でも、火を通せば平気な野菜です。

なんとなく人参メインのおかずが作ってみたくなりました。なぜだ

フライにしちゃえ～で、人参フライってなるとちょりママちゃん を思い出すのよね～。

（あ、出産おめでと～♪）

ちょっと参考にしてみた～

「豚巻き人参フライ」

作り方は簡単

①人参は皮をむき、斜め切りで厚さ７～８ミリくらいに切る。

②豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ肉使用）を広げ、すりごまを一面に振りかける。

そこに人参を置き、豚肉でくるくると巻く。人参ははみでそうなら、豚肉をクロスさせて２枚使い。

巻けたら、ぎゅっと握って、形を整える。

③小麦粉、溶き卵、パン粉に粉チーズ、パセリを混ぜたものをまぶす。

④じっくりこんがり、キツネ色になるまで揚げてできあがり。

おっきな子供の実験の結果、ウスターソース＋タルタルをかけて食べるのが一番らしい

にんじん臭さもなく、食べれる～♪

春にんじんのせいか、甘みも感じるほど。

おっきな子供、バクバク食べてた(´▽｀*)ｱﾊﾊ

２人で人参１本使い切り

お弁当用に３個だけ、揚げずにそのままラップして冷凍。

時短でしたければ、人参を先にレンチンしておけば、早いかもね～

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