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2016-07-25 00:00:00

今週の作り置きおかずと今年の梅干し

テーマ:おうちごはん~おかず

あっーーーーという間に7月も最終週dash*

 

毎日30度超えの真夏続き。。。

 

先週金曜日に有休を取っているときに恐ろしい報告メールが・・・

 

「事務所のエアコン、壊れた・・・復旧不明えー

 

6階建てのビルなんですが、私たちのいる5階のエアコンのみ故障。

 

復旧のメド、たたず・・・涙ガックリ・・・

 

ご丁寧に旦那ちゃんからも

 

「5階、地獄・・」

 

落ち込む落ち込む落ち込む落ち込む落ち込む落ち込む

 

月末なのに今週乗り切れるんでしょうか・・・がーん

 

 

 

さて、今週の作り置きおかずですスプーン&フォーク

 

 


 

 

 

スプーン&フォーク豚肉のからし醤油あえ(お弁当用)

スプーン&フォーク茹でたスナップエンドウとちくわを切ったもの(お弁当用)

スプーン&フォークごぼうサラダ(先週からの繰り越し)

スプーン&フォークチリビーンズ(先週からの繰り越し)

スプーン&フォークかぶの千枚漬け

スプーン&フォーク枝豆のジュレ

スプーン&フォークさつまいもの柚子酒煮

スプーン&フォーク枝豆入り卵焼き(お弁当用)

スプーン&フォークミニきゅうりの1本漬け

 


写ってないけど・・

スプーン&フォークきゅうりのピクルス

スプーン&フォークピーマンとじゃこの炒め煮

 

 

豚肉のからし醤油あえはかな姐さんレシピ♪

 

お弁当にぴったり!暑い夏にあっさり食べれてお気に入りです。

 

枝豆のジュレは栗原はるみさんのレシピ。

 

これを固まったら、混ぜてそうめんとかにかけて食べると美味しいらしい枝豆

 

今年は東北の方で収穫できるミニきゅうりを見つけては、1本漬けにしてます。

 

パリポリ、食べるのにちょうどいい~キュウリ

 

 

 

 

梅雨明けしたので、梅干しの土用干し~カリカリ梅

 

金曜日から3日、お天気にも恵まれてしっかり干せました太陽

 

去年から、お魚やお野菜を干す3段ネットを使って干しています♪

 

 

 

 

 

 

 

今年は、旦那ちゃんの希望で赤しそなし。

 

ノーマルバージョンのみ。

 

5キロ、しっかり漬け込みましたわーぃ

 

次の晴れ間3日をみつけて小梅を干さねば~うっとり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016-07-22 00:00:00

ミルキーマドレーヌ

テーマ:おうちごはん~スイーツ

ようやく金曜日~爆  笑

 

って、今日は通院の日なので有休です。

 

3連休のあとの3連休あはは…

 

ま、来週はもう7月最終週なので良しとしようずがいこつ

(何が良し?!o)

 

 

ちょっと前に、久々に焼きたくなったお菓子。

 

ミルキーマドレーヌ貝

 

大好きなシェル型でハート

 

 

 

 

 

 

 

周りはかりっと、中はふんわり。

 

ミルキーな味がまた懐かしく嬉しいわーぃ

 

たまには、こういうお菓子もいいなWハート

 

 

 

 

 

 

 

楽しい週末をお過ごしくださいね朝顔

 

 

 

さあて、梅干しを干すぞ~梅

 

 

 

 

 

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2016-07-21 00:00:00

桃のコンフィチュール

テーマ:おうちごはん~スイーツ

昨日の夕方は、だんだん暗くなってきたなと思ったら豪雨・・・グッタリ

 

定時まであと30分のところで大雨汗

 

結局、定時の帰るころには雨もやんでくれたー。

 

で、普通なら多少は涼しくなるんだろうけど、ここは湿気倍増・・グッタリ

 

たまらーん汗

 

 

 

 

さて、帰省した時に妹からお土産に桃をもらいました桃

 

普通にキレイな桃と、傷ものの桃、たくさん(笑) 笑

 

傷ものの桃、早速コンフィチュールに。

 

瓶4本分、できあがりましたーバーミヤン

 

 

 

 

 


煮るときに、皮をお茶パックに入れて一緒に煮たので、ほんのりピンク色白桃

(写真はまだ入れてません汗)

 

一部、つぶして、一部食感を残して。。。

 

自分好みのとろみがついたらできあがりわーぃ

 

 

 

 

 

 

長期保存できるように瓶詰めして・・・できあがりハート

 

のんびり、コトコト作業するのもたまにはいいですね爆  笑

 


パンにのっけたり、アイス、パンケーキetc

 

いろいろ楽しみたいと思います♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016-07-20 00:00:00

くらしのアンテナに掲載頂きました!と、姪っ子ともちん♡

テーマ:くらしのアンテナ

すっかり梅雨明けもしたので、次の週末には梅干しを干せそう梅うめぼし

 

梅干し作りも多少は慣れてきたので、毎年、量を増加。

 

今年もしっかり干して、美味しい梅干しができますように・・・

 

頑張って干してね、旦那ちゃん爆  笑(笑) 笑

 

 

3連休中、ブログ更新もしていないのにアクセス上がってるなーと思ったら。。。

 

レシピブログさんの【くらしのアンテナ】に掲載いただいておりましたわーい

 

過去レシピの中から、掘り出していただいてありがとうございます!

 

今回は『この夏、おやつの定番入り!クリームチーズアイスレシピ』

 

【パンプキン&クリームチーズアイス キャラメルシナモン風味】 ←← レシピはこちらをクリック

 

 

 

 

 

 

さて、3連休中の帰省の楽しみうふふふ

 

姪っ子ともちんの成長ですねー(笑) 笑

 

妹が、facetimeでよく連絡をくれて、見てはいるんだけど・・・

 

実物、かなり面白くなってきました爆  笑

 


叔父バカ、叔母バカ、炸裂中・・・わーぃ

 

どーぞお許しくださいませ・・・・ゆるして

 

もう、お転婆を通り越して、わんぱく娘(笑) 笑

 

おしゃべりも上手になってきて、しゃべって、踊って、大忙しあはは…

 

大食い女子をめざす?かくらいの食べっぷりご飯

 

そしてなぜか、うちの旦那ちゃんとただならぬ関係!?

 

「お~じハートハート」と呼び、そしてはにかんで照れるという・・・

 

恐ろしき1歳5ケ月ずがいこつ

 

でもね、こんなにかわいいのですよ・・・ハート

(写真の掲載は親の了解を得ております)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポンデケージョを作ってあげました。

 

焼く前の生地にツンツンしてましたわーぃ

 

 

 

 

 

 

いくつ食べるの?!oってなくらいの食いっぷり爆  笑

 

 

 

 

 

 

出産したときに看護婦さんに生まれつきの食いしん坊と言われて

 

それは今でも実行中うふふ

 

またお盆の帰省までの楽しみです太陽

 

 

 

 

 

 

 

おつきあいいただき、ありがとうございましたぺこり

 

 

 

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2016-07-19 00:06:08

今週の作り置きおかずと3連休に食べたもの

テーマ:おうちごはん~おかず

あっという間に3連休も梅雨も明けました。。太陽

 

おまけに一段と暑さも日差しも真夏並み・・・グッタリ

 

熱中症に気をつけねばっグッタリ

 

皆さまもくれぐれも水分を十分にとってお気を付けくださいね水

 

 

 

さて、今週の作り置きおかずです白いごはん

 

 

 

 

 

ご飯ごぼうサラダ

ご飯大豆もやしのナムル

ご飯チリビーンズ

ご飯茹でたスナップエンドウ

ご飯アジのカレー南蛮漬け

ご飯焼なすの麺つゆ漬け

 

 

野菜中心の作り置きおかずWハート

 

あとはちょこちょこ副菜だったり、簡単なメインを作ったりの組み合わせかなわーぃ

 

こうも暑いと作るのも食べるものも考えて作らないとねー太陽

 

 

 

 

さて、この3連休、いかがお過ごしでしたか?

 

我が家は金曜日、仕事を終えてから実家に帰省car*ぶ~・・・(車)。

 

姪っ子ともちんに会うのも諸事情により1月以来。

 

まあ、1歳半近くになれば、いろいろと成長するもんですねーピース

 

ともちんの様子はまた後日ということで・・・(笑) 笑

 

帰省中に食べたものをちょこっと紹介爆  笑

 

 

 

到着した日の夕飯は、実家でうな重うな重

 

翌日、妹と一緒にお蕎麦ランチお蕎麦。

 

江戸前手打ちそば。

 

 

 

 

 

 

 

私と妹は鴨南蛮そば。

 

お蕎麦が見えないくらい鴨たっぷり(笑) 笑

 

蔵王深山竹炭水鴨使用だそう。

 

ほんと、柔らかくて美味しかったーわーい

 

お蕎麦も細めでしこしこ、美味しかったなあ。

 

 

 

 

 

 

旦那ちゃんは、天ぷら盛り合わせとざるそば。

 

ちゃんと蕎麦湯もでてきておりました。

 

 

 

 

 

 

この後は、お腹いっぱいだというのに、妹おすすめのジェラート屋さんへジェラート

 

ジェラート屋さんでも、「和」な感じのお店。

 

女子いっぱーいハート

 

 

 

 

 

種類はそんなに多くはないけどどれもこれも食べてみたくなっちゃう汗

 

 

 

 

 

私は、ピスタッキオとブルーベリーチーズケーキのダブルで。

 

妹は・・・ジャージー牛乳?とモカだったかな。。

 

お日様は照ってないけど、暑さで、溶けるの早ーい汗

 

お蕎麦でお腹いっぱいだったけど、やっぱりスイーツは別腹(笑) 笑(笑) 笑

 

 

 

 

 

 

 

そして翌日は・・・・

 

妹夫婦と一緒に4人でホームセンターに行ったあと、かき氷の旅へ。

 

これまた、隠れ家も隠れ家(笑) 笑

 

こんなところにお店があるんかいってな住宅街わーい

 

日本庭園のあるお店。

 

こんな場所なのに・・・・続々とくるお客様たち。

 

 

 

 

 

 

 

旦那ちゃんは、いちごいちご

 

よく見るピンクのいちごではなく。

 

ちょっと豪華というか、出店のいちごのかき氷はではなく。

 

ちょっと高級感のあるかき氷。

 

いちごのコンフィチュールがけってな感じ。

 

 

 

 

 

 

 

他の3人は抹茶あずき。

 

抹茶部分はほろ苦い大人な感じ。

 

練乳ではなく、バニラソース。

 

甘さ控えめで優しい感じ。

 

別添えで自分でかけて食べます。

 

やっぱり、夏はかき氷ですなあ。。かき氷かき氷

 

次回帰省のときは違うかき氷屋さんにも行ってみたいかもかき氷うふふふ

 

 

 

 

 

 

そして、写真はないけど、夜は私の両親と妹家族のみんなで中華料理でしたーバーミヤン

 

あっという間の楽しい3連休でしたーわーぃ

 

 

 

 

今週も頑張りましょうね~Wハート

 

 

 

 

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2016-07-15 00:00:00

ミルキーシフォンケーキ

テーマ:おうちごはん~スイーツ

やっと金曜日~爆  笑

 

今日の夜からお出かけですうふふ

 

その前に今日の午前中は会計監査。

 

早く終わればいいなー汗

 

3連休なので、のんびり過ごそうかと思います♪

 

 

さて、冷凍庫に卵白がたまってきたので「アレ」を作りましたうふふふ

 

ちなみに卵黄だけ使って、卵白は1個づつラップで包み、上を絞って輪ゴムで止めて冷凍。

 

その冷凍卵白が5~6個たまってくると作るんです。

 

 

牛乳 ミルキーシフォンケーキ 牛乳

 

 

 

 

 

シフォン型を出すのが面倒くさいので紙コップで。

 

その方がカットする手間も省けるし。

(ただの面倒くさがり汗)

 

材料も、卵白、薄力粉、砂糖、練乳のみ。

 

ひたすら混ぜる、混ぜる(笑) 笑

 

 

ふわっとメレンゲ練乳たら~りわーぃ

 

 

 

 

 

 

中はやっぱり、真っ白~ハート

 

 

 

 

 

 

ミルキーな香りとミルキーなお味Wハート

 

焼き立て、ふんわりもこもこですらぶ2

 

 

 

 

 

 

 

楽しい3連休をお過ごしくださいね~ハート

 

 

 

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2016-07-14 00:00:00

今週の作り置きおかずとベランダ菜園

テーマ:おうちごはん~おかず

今週は、健康診断も終わり、あとは週末の会計監査だけ。

 

それが終われば3連休~爆  笑

 

お楽しみが待ってるので頑張りまーすハート

 

 

 

今週の作り置きおかずですスプーン&フォーク

 

 

 

 

 

 

ご飯れんこんと油揚げの酢の物

ご飯万願寺唐辛子とじゃこのポン酢炒め

ご飯ラタトウイユの残りでウィンナープラス(お弁当用)

ご飯ミニきゅうりの1本漬け

ご飯キャベツとちくわの煮物

ご飯ゆで卵の麺つゆ漬け

ご飯いんげんと人参の肉巻き(お弁当用)

ご飯牛肉のたたき(アルミホイルに包んでるもの:夕食用)

 

 

 

新商品のミニきゅうりをみっけキュウリ

 

1本漬けにして、ポリポリ・・・(笑) 笑

 

お弁当用の肉巻きは朝焼いて、かば焼きのタレでお手軽味付けうふふ

 

ローストビーフにするには小さなブロック肉だったので、たたきに変更。

 

玉ねぎどっさりのさっぱりだれで頂きますピース

 

 

 

我が家のベランダ菜園、かなーり賑やかになってきましたうふふふ

 

 

この色の朝顔、レトロ調で大好きらぶ2

 

ミニサイズでひっそり、咲いてくれてます朝顔

 

 

 

 

 

 

 

ミニトマトもわんさか~ミニトマト

 

 

 

 

 

 

今年はなかなかの豊作爆  笑

 

こんな房なりがまだまだありますミニトマト

 

 

 

 

 

ここ数日の収穫わーぃ

 

普通のミニトマト、薄皮トマト。

 

赤と黄色でピンキーとキラーズて名前のトマト音符

 

つやっつやでなかなかの甘さの今年のミニトマトたち。

 

とうとう、鳥たちにみつかったようで2個ほど食べられた形跡あり・・・ガーン

 

まあ、鳥たちも朝から美味しく食べて頂いたってことで

 

赤いものは早々に収穫させていただきました(笑) 笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016-07-13 00:00:00

アイシングクッキーレッスンに行ってきました!

テーマ:いろいろ楽しいこと

この間の週末、和菓子洋室が終わったあと、そのまま次のレッスン先へ走る 急ぐ

 

結構な強行軍かと思ってたけど、ぎりぎり時間に間に合ったーふう

(若あゆと水ようかん持ったまま・・笑)

 

 

行ってきたのは、honey+Cafeのはつみさんのアイシングクッキーレッスンはーと。

 

ずっと、はつみさんのお菓子教室に行ってみたかったんだけど、ちょっと遠いかなーと

 

思っていたら、なんと出張レッスンで近くで受けれることに口笛

 

おまけにお花に囲まれて癒される場所、FLEUR PLUS+

 

素敵空間でアイシングクッキー教室ハート

 

はつみさん、とってもかわいらしくてレッスンもわかりやすいビックリマーク2

 

私、アイシングクッキーがちょっと苦手で・・汗

(苦手なのはアイシングだけじゃないけどね・・)

 

それでも、黙々と笑頑張りました・・

 

頑張ったつもり・・・あはは・・・

 

あまりじっくり見ないように・・・滝汗

 

夏らしいモチーフビキニB

 

ようやく、アイシングの方法、コツがわかってきたような・・・うっとり

 

 

 

 

 

 

 

できあがったら乾燥させて1つずつ、丁寧にラッピング付きリボン

 

決して売れないけど、売り物になりそうなラッピングリボン

 

これだけでもテンション上がっちゃいますねーハート

 

 

 

 

 

 

そして、レッスン後はcafe timeハート

 

はつみ先生のお手製の「桃のタルト桃

 

これがまためちゃめちゃ美味しくて~ハート

 

写真いっぱい撮ったのに、なぜか半分くらい保存されてなかった事実・・ガックリ・・・

 

とっても楽しくて、癒された時間でした~顔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016-07-12 00:00:00

種なし皮ごと食べれるミックスぶどうのビネガーウォーター

テーマ:モニター

【かんたん・鮮やか・おいしいフルーツビネガーウォーターコンテストに参加中】

 

 

レシピブログさんより、

 

「ミツカン リンゴ酢」と「ミツカンまろやかりんご酢 はちみつりんご」を頂きました。

 

私も今年はハマってるビネガーウォーターwine*

 

飲んでも美味しい、見た目も華やかハート

 

いろいろ楽しんでみたいと思いますわーぃ

 

さて、連投ですみません・・・汗

(今日で最後です(笑) 笑)

 

 

フルーツビネガーウォーターって、飲んだあとも、入ってるフルーツ丸ごと食べれる!

 

とっても健康的で朝食にもよさそう~わーぃ

 

 

マスカット 種なし皮ごと食べれるミックスぶどうのビネガーウォーター bどう

 

 

 

 

 

 

 

wine*レシピ  1人分

 

◇ミツカン リンゴ酢   大匙1

◇はちみつ  大匙1と1/2

◇炭酸水    250cc

 

種なし皮ごとたべれるミックスぶどう    20粒くらい

 

ミントの葉   適量

 

 

①瓶に◇の材料を入れて、よく混ぜ合わせる

 

②ミックスぶどうの各色の半分づつを1/2にカットし、①の中に入れる。

冷蔵庫で1時間ほど保存する。

 

③②にミントの葉を入れてできあがり

 

 

ほんとはね、シャインマスカットを使いたかったのだけど、かなーりお高い汗

 

さすがに諦めて・・・

 

そしたら、名前のない(笑) 笑種なし皮ごと食べれるミックスぶどうを発見!

 

おまけにかなりリーズナブルなお値段音符

 

実もちょっとこぶりだけど(巨峰よりちょっとちっちゃめ)、ビネガーウォーターには

 

ちょうどいいかも~♪ってことで、お買い上げしました。

 

もしかしたら、酸っぱいかも?!oと思ったら、赤い実の方がちょっと酸っぱめ。

 

でもその程度で全然美味しいじゃないの~わーぃ

 

ぶどうってことでちょっとワインやシャンパンを意識して・・・

 

お水ではなく、炭酸水で作ってみました~wine*

 

ちょっとおしゃれな感じになって、さわやかで美味しかったですーWハート

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フルーツビネガーウォーターの料理レシピ
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2016-07-11 00:00:00

ミックスベリーのビネガーウォーター

テーマ:モニター

【かんたん・鮮やか・おいしいフルーツビネガーウォーターコンテストに参加中】

 

 

レシピブログさんより、

 

「ミツカン リンゴ酢」と「ミツカンまろやかりんご酢 はちみつりんご」を頂きました。

 

私も今年はハマってるビネガーウォーターwine*

 

飲んでも美味しい、見た目も華やかハート

 

いろいろ楽しんでみたいと思いますわーぃ

 

さて、連投ですみません・・・汗

(ちなみに明日もデス・・・アハハ)

 

実は作るのがとっても楽しい~爆  笑

 

飲んでも美味しい~Wハート

 

 

 

いちご ミックスベリーのビネガーウォーター いちご

 

 

 

 

 

 

 

ワイン☆ レシピ  1人分

 

◇まろやかりんご酢 はちみつりんご  30cc

◇水   180cc

◇はちみつ   5g

 

ミックスベリー(冷凍)  80g

 

ミントの葉、チャービルなど   適量

 

 

①グラスに◇の材料を入れて混ぜ合わせる。

 

②①にミックスベリーを入れ30~1時間ほど冷蔵庫で保存する。

 

③ミントの葉などを飾ってできあがり。

 

 

 

冷凍のミックスベリーを使ってお手軽にいちご

 

冷凍の方が早く仕上がる気がしますわーい

 

色もキレイな赤になって、ちょっとワイン気分にわーぃ

 

冷凍のミックスベリー、ちょっと酸っぱめなので、はちみつをちょっとプラス。

 

基本、まろやかりんご酢はちみつりんごは6倍に希釈すればOK!

 

あっという間にできちゃいますよ~うっとり

 

ちなみにこのミックスベリー、いちご、フランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリー入り。

 

飲むときに少し、ストローでつんつんつぶしながら飲むと、エキスがさらにでて美味しいハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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