だいすき！おうちごはん

 今週もあと２日。

苦痛で仕方ない打ち合わせ＆研修もあと２日

でも今夜はミニミニ同級会に行ってきます～

ほんとにミニで会社帰りに同じ県内に住む高校時代の同級生３人で。

男女関係なく、集まって昔話して盛り上がれるのって嬉しいです

自分の親も、自分たち夫婦も転勤族で、なかなか学生時代の友人とかと

会えない環境だったのでねー

ま、楽しんできます～
(さて、迷子にならずに目的地に着くのかって・・・)


さて、本日のお弁当

今週最初のお弁当だな・・・

ミートボール
(市販のものに玉ねぎをプラス)
安納芋コロッケ
こんにゃくの甘辛煮
花豆
紅芯大根の酢の物
ちくわとめんまの和え物
野沢菜ちりめん入り玉子焼き


お取り寄せした安納芋。

たくさんあるので、ちょっと贅沢にコロッケに。

シンプルに中身は玉ねぎと豚ミンチ炒めたものだけ。

安納芋の自然の甘みがまた美味しい～

たくさん作って、お弁当用に冷凍。

揚げる前の状態でパン粉一緒にラップに包んで冷凍庫へ。

その冷凍のまま弱火でじっくり揚げるだけ～。

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 季節の変わり目のせいと、毎日の打ち合わせ＆研修のせいか、ちと体調が・・・

若干ふらふら～な感じです。。

なんとか体力温存しなければ～。とりあえずはやっぱり睡眠かー。

贅沢言えば、平日に二度寝したい、今日このごろ。

しばらくは有休も無理かなあ・・・


さて、先週末に行ってきたパン教室。

シーズンブレッド春

 　ベリークリームフラン　

シンプルな生地の中にカスタードソースとラズベリージャム入り。

そして、トッピングにはフランボワーズ

春らしい、華やかなパンが焼き上がりましたー。

これ、ブルーベリーでやってもいいな

菓子パン系は我が家はなかなか消費できないので、１個だけ食べて

いつもの友人一家宅へプレゼントしちゃいましたー

 

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お天気がよくてもまだまだ寒い～

花粉症の人にはつらい時期になってきた様子。

マスクの人が増えてきました・・・

ちなみにインフルの人もぼちぼちでてきて。

蔓延しないことだけを祈りたい～。

おまけに季節の変わり目は体調の変化に気をつけねば。。

皆様もお気をつけくださいね～。

桜は待ち遠しいですけどね



さて、本日のお弁当って、これは先週末のお弁当だな。。

 茄子とエリンギの豚ケチャ煮
普通の玉子焼き
大根とかぼちゃのそぼろ煮
ウィンナーとキャベツのザワークラフト風
車麩ときゅうりの酢の物
ミニトマト




豚ケチャとは、ある雑誌に載っていたもの。

ケチャップベースのソースで豚こま切れ肉を煮たもの。

いろんなものと組み合わせて使える作り置きおかずでした。

今回はちょっとづつ残っていた茄子とエリンギを一緒に煮こみましたー！

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あっという間に２月も２０日。

やっぱり早いです・・・

今週も毎日午後から打ち合わせ＆研修。

私の時間、返してくれ～

かなり憂鬱・・・

それでも今週は楽しみな飲み会もあるのでなんとか頑張りまっす


さて、バレンタインも過ぎちゃってますがー。

最後にもういっちょ、レシピアップ




【バレンタイン】しっとりふんわりショコラ by ayaka

上の画像はカットしたもの。

元は、直径10㎝のミニクグロフ型に入れて焼いたものです。

ピスタチオパウダーを入れてしっとり。

だけどふんわりな食感。

ガトーショコラだとちょっと重く感じるので、ふんわり軽いショコラケーキを

作ってみたかったー。

焼きあがったものだけだと、ちょっと物足りない・・・

上掛けチョコとピスタチオたっぷりかけて、できあがり～

ｃｏｔｔａさんのsweet heartのピックでピンクのアクセント

カットしたものだとパクッと２口くらいで食べれる大きさ。

ちなみに先週は違う型で焼いてみたりした・・・

だけど、クグロフ型との違いか、なぜかクグロフ型で焼いた方が断然美味しい。

しっとり、ふんわり。型の違いだけでもこんなに違うんだなーと思った

まだまだお菓子作りやパン作りは奥が深くて勉強することいっぱいだなー

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 今週はなんでか、金曜日が早くやってきたような気がする。

まあ、とってもいいことなのだけどー

明日はパン教室の予定。

お家でものんびりパン焼きしたいのだけどー。

作りたいもんがいっぱい。でも時間がない～

でもゆっくり寝てたい気もする・・・けど、無理だな。。

かなり放置してる家事も盛りだくさん～

時間が足りないわー



さて、本日のお弁当。

今週の最初のお弁当だったかな

豚肉の生姜焼き
焼きそば
うずら玉子の梅酢漬け
もやしときゅうりのうまだれあえ
(市販のうまだれ使用)
かまぼこの梅きゅうりはさみ
花豆(実家の母より)



なんとなく、生姜焼きの気分だったんだよなー。

やっぱりご飯の進むおかず。

母からおかずがいくつか送られてきた。

この花豆でパン、作ってもいいなあ～



 


週末、風邪に気をつけて楽しく過ごしてくださいね～

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グダグダな会議、１日め終了

ま、予想とおりってことで。。。明日は中休み。

一気に自分の仕事を片付けなくては！！

周りに風邪や花粉症の人も増えてきました。

早く治るといいんですけどね～。



さて、バレンタインも過ぎてしまったけど・・・

今年は会社の女の子たちに「友チョコ」をあげてみました

これなら大量生産も簡単！！

さて、１匹だけレアパンダがいます！おわかりでしょうか～

あ、簡単にわかっちゃいました？！

単なる、流し込み忘れです・・・

ちょっと自分も覚書のために・・・
こんな簡単なレシピ、載せていいんだろうか・・・

【バレンタイン】ラブリ～なパンダチョコ by ayaka

あ、ここにもレアパンダね

型の１個だけ、こんな風ににこっとおめめ。

この間の日曜日、せっせとチョコレート工場、フル回転

出来上がったものをとりあえずトレーに入れてみた・・

なんだか、自分で作っていてかなりの感動もんでしたよん


 


あとはラッピング

ラブリーハートのケース。ｃｏｔｔａさんのもの。

３個入れるとぴったりな感じ。

ハートバレンタインのケーキピックも中に入れてます。

こんな感じで完成～

ノーマルパンダ１匹とカラフルパンダ２匹入り。

みんな、喜んでくれたからよかった～

 

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 今日から２週間ほど、毎日午後から缶詰で仕事

間違いなく、ぶーたれてぐったりになると思われます・・・

何か楽しいこと、考えなきゃな～



さて、本日のお弁当

これもまた先週のお弁当かな・・・

 キャベツと豚肉のカレー炒め
 くんたま(市販品)
 さつま揚げと玉ねぎの甘辛煮
大根のコンソメ煮
切干大根の酢の物
ウィンナー
ミニトマト


やっぱりカレー味は食欲そそりますね～♪

久々にふつーにカレーが食べたくなりました・・・

 

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今日はバレンタインデ～

でも昨日の朝の通勤電車で、大きな紙袋を持ったOLさんたちをたくさんみました。

おそらく、手作り派は１日前の昨日、友チョコをあげてるのかなあと。

ま、私も会社の女性陣たちに友チョコ持っていきましたよん

それはまた後日・・・

我が家のおっきな子供には、製菓教室で作ったケーキをあげました。

先週の土曜日に作ったもの。シーズンケーキ春の講習のうちの１つ

　キャラメルショコラ　

これ、１２センチくらいのかわいらしいケーキ。

２人分にはちょうどいい大きさなんです。

断面ショ～

カカオニブ入りのチョコスポンジの中にはキャラメルソース入りのチョコレートムース。

ところどころにフランボワーズ入り。

キャラメルソースのほろ苦さがまたちょうどいい

このケーキ、夕飯の食後に食べたのだけど・・・

おっきな子供、最初は1/4の大きさでいいというので、1/4づつカットして食べました。

でも、その後・・・・

残っている1/2のケーキを皿ごと持っていきだしたっ

かなり気にいったらしく、残り、完食。

結局１日で3/4を平らげたおっきな子供なのでしたー

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■バレンタイン直前！ここを見れば全て解決！

人気のラッピングや、人気レシピ、そしてバレンタインの売れ筋商品も

ここを見れば全て分かりますよ！　(全4ページ)

https://www.cotta.jp/cotta.biz/cgi/lp/20120110lp/

■チョコレートフェア開催中！

高級クーベルが473円～！

http://www.cotta.jp/shop/2_chocolate/p_originalchoco

■小嶋ルミ先生の絶品ガトーショコラ　(動画つき)

http://www.cotta.jp/cottastyle/sp_recipe/recipe_xmas2011/index_1121/

■バター数量制限なし！

http://www.cotta.jp/shop/2_nyuseihin/p_butter?sorter=rec

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また今日から寒くなるみたいで、夜は雪が降るとか・・・

まだまだ寒い２月。花粉症も人も症状がでてきているみたいだし。

季節の変わり目、気をつけねばっ

今週から、また仕事は忙しくなります・・・

どれだけ忍耐力が持つか勝負です。。キレるかもしれませんな

さて、先週のお弁当。

冷蔵庫の残りもん、前日の残りもん、詰め合わせたお弁当だったな

茄子の豚肉巻きフライ　タルタルソース添え

牛肉入りきんぴらごぼう

野沢菜ちりめん入り玉子焼き

切干大根サラダ　ちょりママ’ｓらっきょう酢使用

蒸し鶏のマカロニサラダ

れんこんのおかか炒め煮

ミニトマト

茄子をフライにするととろ～んとしてめっちゃうまいっ

今回は肉巻きにしたけど、茄子まるごとフライも我が家では定番おかずです。

残りもん集めると、おかずの数がいっぱいなのよね～

ばったばたの土曜日、ネイルサロンに行ってきましたー

ほんと、サロンに行くと、めっちゃ気持ちよくてついうとうとしちゃう・・・

今回は、春らしく、淡いピンクにラメを。

そして、ゴールドのラインを入れてホロや☆をのっけてみたり・・

左手だけ、黒いリボンをつけてもらいました。

色合いやデザイン、めっちゃめちゃお気に入りです～

そして、帰りにサロンのスタッフさんからバレンタインのチョコまでいただきましたー

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やっと金曜日

今回は３連休じゃないから、損した気分になるのは私だけ？！

明日は、ケーキ教室とネイル。合間に週１回の買い出し

ちなみにケーキ教室は、バレンタインケーキの予定

頑張って作ってきまーす

先週、、お安くゲットした型を使ってどうしても作ってみたかったパンダチョコ～

作り方はめっちゃ簡単～型に入れて、冷やすだけ。

こんなかわいらしいパンダがいっぱいできました～

まあ、初めて作ったにしては、上出来か？！

目や鼻の部分に先にチョコペンを入れこみます。

溶かしたホワイトチョコレートを型に流して、しっかり冷やすだけ。

チョコペンを入れたときにはみ出したりすると、殴られたパンダのようになってみたり

残っていたホワイトチョコだけだとちょっと甘ったるい感じになっちゃうかなと思って・・

サブレフレーク(コーンフレークみたいなもの)を裏面に入れました。。

ちょっと控えめに入れたんで、もうちょっと入れてもいいかなっと

土曜日にお出かけしたときにお土産に持っていったら娘ちゃんがとっても

喜んでくれましたー

おっきな子供は、やっぱり黒白パンダがいいって言ってた。

私は意外とオレンジパンダがお気に入り

皆さんは、何色パンダがお気にいりですか～

風邪やインフルエンザにくれぐれもお気をつけて楽しい週末をお迎えくださいね～

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