昨日の金曜日
ダーリンはお仕事関係の方と会食
私一人の晩ごはん! なに食べよっかなぁ~?
残り物片付けも兼ねて
鯛のオープンオムレツ~
オープンオムレツは、オムレツのように木の葉型にまとめない
キッシュのようにオーブンで焼かない フライパンで作る簡単な卵料理
残り物片付けには持って来い! 。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
中身の具材は、シーチキンでもちくわでも、残り物の煮魚でも
何でも良いのですが
特に、先日作ったような『鯛アラのイヤシロソルト煮』 にはとっても合います!
聞いたら、きっとダーリンも食べたかったと言うので、その分残しておきます(≧∇≦:)
・鯛アラのイヤシロソルト煮、作った分の1/8程度 (63キロcal程度)
・三温糖、小さじ半分 (5キロcal程度)
・刻みネギ、大さじ1 (3キロcal程度)
シッカリと混ぜて
中火でシッカリ熱したフライパンに油引きで薄く油を引いて
フライパンを揺すりながら軽くかき混ぜて、全体にとろみが付いたら
外側から少しずつ折りたたむように円形にまとめてきて
中がフッワフワトロトロのお池のようになったら
生クリームなどを入れるとマイルドですが、
鯛の美味しいお汁がニコゴリ状態になっていたので、コレで良しとして
150キロcal程度の 鯛のオープンオムレツの完成です♪
仕上がった、鯛のオープンオムレツを盛り付けて
・枝付きレーズン、10粒 (15キロcal程度)
・くるみ、1粒分 (40キロcal程度)
・ドライいちじく、半個 (30キロcal程度)
・ぷちトマト、2個 (6キロcal程度)
・ミニキュウリピクルス (7キロcal程度)
・自家製明太子チーズパン、1切れ (100キロcal程度)
この日は、忙しくって、他になんにも食べていなかったので
まぁ、優秀カロリーってことで
お酒も付けちゃいましょ~ (≧∇≦)d
ダーリンも、お外で美味しいもの食べてるから
私も呑んでもいいわよね (≧∇≦)d
テキーラにレモンしぼって、炭酸で割って
テキーラレモンソーダ!
琥珀色の、爽やかなミントとバニラの甘い香りを併せ持っている
アガベ100%のテキーラ!
テキーラなど、蒸留酒のカロリーは高く、 同量のカップ半分で比べてみると
・テキーラ、231キロcal
・ビール、40キロcal
・日本酒、110キロcal
・ワイン、125キロcal
と、一見高めなのですが! 実際に呑む量として考えてみると
かなり他のお酒よりも低めにおさえることができます。
酒類で、脂質などを含まないカロリーのことを「エンプティカロリー」といって
エネルギー消費では、率先して消費されるカロリーなのですが
ここが問題で(^^:)
おつまみが過ぎるとそれだけ太りやすくなるということなんです。
なので、脂質と炭水化物は少なめで
甘いものの代用でドライフルーツ、ミネラルでナッツ類
たまごと鯛でタンパク質
そして、ちょっとだけ薄切りで 自家製パン σ(^_^;)
このパンは、クリームチーズを巻いた生地を明太子を塗った生地で包んで
タテに切り目を入れて開くように焼いたパンで
薄く明太子の層があるのが分かるでしょ~♪
(着色のない明太子を使っているのでわかりにくいんですが(^^:))
明太子の塩分が、夏の体にはありがたい 。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
甘いものも食べたいんですけどね~
結構満足できるんです (人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆
あ~ぁ!(´Д`;) 一人だとご飯の終わるのが早いこと・・・・
仲良くさせていただいているブロガーさんオススメの「コンスタンティン」
やっと借りて来て観ながら食べてたのに・・・
途中でフリーズして観れなかったし(´□`。) たのむよ~TSUTAYAさん・・・。
ダーリンは12時半位に帰ってきて
そうとう呑んだ割には、シラフで帰ってきて
「先方に先に酔われたら、酔われへんもんやなぁ~(^^:)
呼ばれて行ったんやけど、会計の時にベロンベロンで
先方の馴染みのお店やったんやけど、
酔っ払って払われへんで、
お店の人も、払ってくれるんやったら誰が払ってもええ
みたいない感じやったし(^^:)おれが払ってきたわ~」byダーリン
((≧∇≦)d それは、支払金額見たら酔いも覚めるような場所で呑まはったんやろから
さもあらんやな♪
まぁ、仮を作らへんで、かっこよく帰ってきたってことで良しとしましょうよ)
二人共眠くって、すぐに寝て、今朝はスッキリの目覚め!
朝一で、「西瓜糖」 もなめて、今日も元気!
「今日は焼き鳥屋さん、
おまえが行きたいって行ってたお店に行ってみるか?」byダーリン
(そんなら、今日はゆっくり酔えるね(≧∇≦:)
見ても青ざめへん程度のお会計やろから (´0ノ`*))
「その、優しい顔して
人の傷口に塩をすり込むような事、
よう言わはる σ(^_^;) 鬼やなっ!」byダーリン
(呑むのも、勧めるのも、程々にって言うことやわね)
程々のありがたさ、って大事ですよね
(≧∇≦)d
今日も素敵な週末でありますように~
おうちごはんのランキングに参加しています
皆様の支えが、毎日の励みになって頑張れてます
ここポチットがうれしいです~♪ いつもありがとうございます
↓
※ クックレインボーご購入ご希望の方にお知らせです!(o^-')b
2016年9月15日より『ダーリンのつまのブログを見た!』 と、お伝え頂くと
ご購入特典が受けられます!
(特別特典については、お問い合わせしてみてくださいね~♪)
下記ファックス、電話、メールでのお問い合わせ、ご購入申し込みでと、
させていただきますので、よろしくお願いいたします。
FAX 045-914-743
フリーダイヤル 0120-099-253
メール m.igarashi@cookrainbow.jp (五十嵐(いがらし) まで)