よその方のブログで、焼きカレーを目にして
んぁ～！！焼きカレー食べたい～(≧▽≦)ｄ
って、なったのですが
前の晩に、鶏ミンチを無駄にしないように下ごしらえしてあったので
焼きカレーはあきらめ・・・(ﾉ_-｡)
芋チキナゲット＆
アボみかんカルパッチョ～
うどんが出ていますが、これはバター醤油のきりたんぽの残りのお汁で
煮込みうどんにして、お汁の最後までいただこうという魂胆！(o^-')b
昨日ご紹介の甘芋昆布の生姜炊き
も、用意して、こんなテーブル～
そのミンチって言うのが６００グラムで２８０円！
思わず買っちゃいましたが、冷凍庫満杯やん・・・・・（-""-；)
（ダーリンに、氷買って来てねって言ったら、2㌔入りの氷買ってきて・・・・（＾＾：））
冷凍できないなら食っちまおうということで！
鶏ミンチ、６００ｇ
しょうが、皮ごと１０スライスを、みじん切り
黒コショウ、１０ガリガリ
昆布だし顆粒、小さじ１
岩塩（テキサスの塩を使いました）、１０ガリガリ
三温糖、小さじ半分
三温糖はね、少しだけ入れましたが
甘さのためではなくって、それぞれの味の馴染みを良くしてくれるの♪
そして、昨日もご紹介の
食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
・真の実（まのみ）なめらか甘芋、半本
（前の日に１．５本使ってるので、
半本残ってたので、それ使いました。）
（このお芋の情報ここ）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
真の実なめらか甘芋（サツマイモ）、半本
皮ごと適当に切ってゆがいて
皮ごとマッシャーでつぶしておきます。
(o^-')b サツマイモはねぇ～、皮と一緒に食べるのがいいの～♪
胸焼け防止にもなるし、皮も食物繊維ですもんねぇ～
片栗粉、大さじ１
・つぶしたサツマイモ
・用意していた味を入れた鶏ミンチ
を、
全部混じって
お肉に軽く粘りが出てくるまで混ぜて
実はね！ (o^-')b
寒いこの時期ですけど、食中毒も結構多いので
よく洗った手でも、やっぱり、お肉をこねるのはビニール手袋が安心ですよね♪
・粘りが出たミンチ
は、２つに分けて
ラップの上に棒状に伸ばして
空気が入らないように
棒状にまとめて
きっちりラップで包んで
一晩冷蔵庫で休ませました。そして、焼きカレーの誘惑に勝って、
こうして、夕食の仕度に上ったわけなんです（＾＾：）
・一晩寝かせたミンチ棒
を、１～１．５㎝幅に切り分けて
使う３０分前に冷凍庫に入れておくと切りやすいですが
なんせ（＾＾：）満杯だったもんですから・・・・
・切ったミンチ棒（これで１本分です）
は、
片栗粉
をまぶして、１０分ほど置いて
片栗粉の馴染みをよくします。
１７０度に熱した油で
（うちはオリーブオイルを使っています）
軽く表面が固まる程度に揚げて
油を切るのに
ざる等に上げておいて
一度揚げの余熱を
中に通します。
「ただいまぁ～！ 今日はバタバタしたわぁ～、
結局○○さんのとこには行かれへんかったわ～」ｂｙダーリン
（分かった～、分かったけど、玄関でしゃべってへんで上がったら？
よその家に来た訳やないやろ？σ(^_^;) よそに帰るって言われても困るけど・・・）
「おっ？ここ、３番目婦人の家やなかったか？
おれ、曜日まちがえたか？(｀∀´)」ｂｙダーリン
（ええって・・・面倒くさいから小芝居は・・・・
早ぅ上がって！うがい手洗いお着替え！(ﾞ ｀-´)/）
ただいまの声を聞いてから、油を再度１８０度に温めて
今度は
・一度揚げしたナゲット
を、多めに油に入れ込んで
網ジャクシで、
すくいながらかき混ぜながら
こんがり狐色に揚げて、テーブルへ～♪
先に一度揚げしていた分で中まで火は通っていますから
二度揚げ目は、外に狐色をつける目的！
揚げすぎると硬く小さくなるので、注意です～(o^-')b
ハインツのケチャップと
（ハインツはちょっと甘めなので
ダーリンのお気に入り！）
ハニーマスタードマヨ
を作ります
粒マスタード、大さじ１強
ハチミツ、小さじ２
マヨネーズ、大さじ１
こっちは私のお気に入り♪
ハニーマスタードマヨ！
「両方つけても、ええよなぁ～o(〃＾▽＾〃)o」ｂｙダーリン
（二度づけでも、両方づけでも、好きにしたらええやん～あんたの家なんやから）
「うん！旨い！
肉質シッカリしてるなぁ～！噛むとちゃんと鶏の味がする！
生姜も利いてて、ええわ！
あれ？中になんか入ってる？後味がマイルドや！」ｂｙダーリン
（よう、分からはったねぇ～（＾＾）サツマイモがはいってんねんよ～つぶしてぇ～）
そうなんです。
サツマイモを混ぜても
ダイレクトにサツマイモの味ではなくって
後味にサツマイモが来ます。
「おぉ～・・・斬新やなぁ～！
そんなら、サツマイモコロッケの逆転版やな？
芋と肉の割合がo(〃＾▽＾〃)o」ｂｙダーリン
（ん～・・・（＾＾：）そんなに難しく考えへんで、サツマイモ入りナゲットでええんやないの？
冷めてもそのまま美味しいように、入れてみたんやけど、どないなん？）
「まだ熱々やから、
冷めてからの事は分からへんわo(〃＾▽＾〃)o」ｂｙダーリン
（確かにね（＾＾：） おっしゃるっ通りだわ・・・冷めてからまた食べてみて～）
「こっちはこれ！、サラダかっ？メッチャおれ好み♪」ｂｙダーリン
（生肉とか生魚使うてへんけど、一応、カルパッチョのつもり～）
いつもお馴染み、食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
真の実（まのみ）アボカド、半分 を、中心線に４５度で薄くスライス
（こうすると、切ったものの大きさがそろいやすいです。）
ミディトマト、２個 ヘタを外して横に薄くスライス
真の実（まのみ）光選のみかん、１個 皮をむいて横にスライスしたのを半分に
黒コショウ、全体にガリガリ
岩塩（ピンクソルトを使いました）、全体にガリガリ
マヨビーム、全体に軽く
食べる直前に
オリーブオイル
タラリ～っとかけて
「めちゃめちゃ気に入った！この組み合わせ！(*゜▽゜ノノ゛☆
塩味とみかんが、ええ仕事してくれてんなぁ～♪
ほんのり甘さがええわぁ～」ｂｙダーリン
色合いもキレイなのですが、味の組み合わせも絶妙！
いつものように（＾＾：）ほぼダーリンがお皿を抱えて食べていました。
「ええの～？みかんもアボカドも
最後の一切れやけど、どっち食べる？」ｂｙダーリン
（ええの～？って、先に言われたら、
両方食べてええよって言うやろ！┐(￣∀￣：）
一緒に食べた方が、美味しいんやろ？σ(^_^;)）
「ありがと～♪ほんなら食べるでっ！♪」ｂｙダーリン
（まぁ、こうなる事は予想済みやけどね・・・・・！┐(￣∀￣：）┌）
サラダにしても美味しいみかんは
これ、真の実（まのみ）光選のみかん
糖時計で甘さを管理した
選りすぐりのおみかん！
１袋、６５０グラム入りです。
（このみかんの情報ここ）
（食べてみたい方、ここ）
むくときの
皮の香りまで美味しい感じ！
うちは、この皮を天日で干して
お茶パックに入れて
お風呂に入れて使います♪
あったまりますよ～o(〃＾▽＾〃)o
「ん～・・・・・・ヽ(;´Д｀)ノ・・・・・」ｂｙダーリン
（その先！言わへんでもええからねっ！！(ﾞ ｀-´)/
食べ過ぎた～、苦しぃ・・・って言うのが目に見えたるわ！口を開くな！シャラップ！）
「おまえって・・・鬼のような女やなぁ～・・・・(´□｀｡)
人がこんなに苦しいのに・・・」ｂｙダーリン
（胸が苦しいとか！息苦しい！とかやったら、真剣に苦しさと向きあったるわ！
なに？その、あれだけ気持ちよく食べて、腹が苦しいって！
寝るなっ！！ テレビの前はあんたの寝床やない！！
食いすぎも自分のせい！ お皿抱えて食べはるからや！！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ）
「おまえ・・・・・うるさぃ・・・・・・
ちょっとだけ・・・
ちょっとだけ横になるだけやんか・・・・」ｂｙダーリン
（寝るなぁ～！！！！ウシかッ！！）
「・・・・ひつじや・・・・・ｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚ」ｂｙダーリン
（だれも！生まれ年の干支なんて聞いてないっ！！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ）
と・・・言う叫びもむなしく、男は眠りに落ちていったのだった・・・・・
ＦＩＮ・・。
って、終われるかいっ！ おきろ～～～！！
皆さん！コタツはキケンデス！(￣＾￣)ｄ
いつも応援ありがとうございます o(〃＾▽＾〃)o
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