新しいパソコンが来て、メールなんかを普通に見れて
皆さんのところにも伺えるまで、ごめんしてくださいね～・°・(ノД｀)・°・
今は、記事のアップと、コメントのお返しがやっとなので
パソコン環境って大事ですね・・・
っと、バタバタしてる中、ダーリンに作った牛丼もまだ有るし
サラダだけでも作ろうかと思っていたら、
まったく違う献立になってしまった（＾＾：）
旨アボカド＆変わり餃子～
見た目、なぁ～んだ！餃子かよ・・・ なのですが！
実は！発端はこれ！
何でも捨てることのできない私なので（＾＾：） （食べ物に関してだけですが）
これね
お正月の煮〆に使った
飾り切りの人参の
削った部分
形がばらばらなので、しかも細かいし、刻んで炒めようかとも思ったのですが
牛丼にサラダで良いわよね♪
なぁ～んて、簡単に考えて、より細かく切ったのはいいのですが
それなら、他のお野菜も一緒に！と ・刻んだ人参くず、大きく１つかみ
セロリ、１本 
ピーマン、２個 
しょうが、皮ごと１０スライス を用意！
おっ！！
(*゜▽゜ノノ゛☆ どうせ人参も細かいんだし
最近モデルさんなんかの間でも流行の！『チョップドサラダ』
にしてみようかなぁ♪ただ刻むだけだし♪
って・・・・鼻歌を歌いながら刻んだは・・・いいけど
これ・・・
絶対にダーリンが見たら
「なんのエサだっ？！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！」
って言うのは・・・目に見えるようやわ・・・
(＝◇＝;)
そもそも、チョップドサラダなんてオシャレな物は、
オシャレな人がオシャレな場所で食べるからステキだけど、(＝◇＝;)
中高年夫婦が、ひっそりとお家で食べたら・・・・・小動物になった気分になるだけだわ・・・・
こ～れは！絶対にうちでは却下やわ・・・・・┐(￣∀￣：）┌
もう、流動的に基本的な考えを変えよう！
（まぁ、いつもの行き当たりバッタリって事なんですけどσ(^_^;)）
・刻んだ野菜 を、ボールに入れて
合びきミンチ、２４０g
いつもおなじみ、食宣伝.ｃｏmさんおススメの
やすまるローストだし、１包み
封を切って粉状にして使って
コショウ、３振り
ガラスープ顆粒、小さじ１
やすまる出汁は、無添加で安心だし、他の食材の旨みを引き出して
シッカリと底から支える力があるので、こうやって使うのもありです～♪
（やすまる出汁情報ここ）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
指先でつまむようにしながらを繰り返して
ザックリと、
・刻んだ野菜
・ミンチ を、混ぜて
ごま油、大さじ１強
水、大さじ１
を入れ
シッカリと混ぜ合わせて
生地完成！
そのまま３０分ほど冷蔵庫で休ませて
そういえば～・・・ダーリンは、ホタテが食べたいって言ってたのよねぇ～
お造りじゃないけど、良いかぁ～≧(´▽｀)≦ （てきと～）
お造りでも食べれる
冷凍ホタテ貝柱、４個
表面の氷（グレーズ）、を洗い流して
各８つに切って
なんで、
ホタテを８つに切ったかって言うと
他の物を包もうと買ってあった
餃子の皮、３０枚入り だったので
ホタテを３２個に切って
中に１切れずつ、もしくは２切れ
入れようと思ったわけです(o^-')b
・餃子の皮 に
・作った具、小さじ程度
を、伸ばして入れて
・切ったホタテ貝柱 を、入れて
皮の端っこに水を塗って
ふちを三角に、縮めて
三角の頂点をつぶして
フチ押さえた
餃子の包み方をします
このやり方だと手早くできて
失敗がありません。
全部包んだら
冷蔵庫で焼くまで待機！
（くっつきが気になる場合は
片栗粉を振りかけておいてください。）
ちょっとだけ具財が残ったので
大さじぐらいずつ
ラップに平らに包んで
ダーリンのお弁当用のスープの具財として
結局、サラダ系が食べたかったのに餃子的になってしまったので
いつもお馴染み、食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
真の実（まのみ）アボカド、１個
たて半分に割ってから、種を取り除いて
角切りにして
ねぇ～♪ いつもながら、美しいアボカドでしょ～♪
真の実のアボカドは今年も濃厚で美しくって、黒くなりにくい！
洋風な感じのアボカドですが、ごま油とと～っても相性が良い！
・角切りに下アボカド
に
ごま油、大さじ１程度
岩塩（ピンクソルトを使いました）、７ガリガリ
白コショウ、５ガリガリ
味の素、２振り
ピンクペッパー、１０粒くらい
手でもんで入れて
シッカリ混ぜ合わせて
こんな感じ～♪
器に盛り付けて、ピンクペッパー、３粒ほど 上に飾って
食べるまで冷蔵庫で冷やしておいて
旨アボカド～
これね、シンプルなんですけど、後を引く美味しさなんです♪
次の日がお休みの方は、芽を外したにんにく半分を
みじん切りにして混ぜても、も～っと美味しいですよ～o(〃＾▽＾〃)o
「もう、会社出るから、帰るよ～♪
今日の晩御飯はなんやぁ～？」ｂｙダーリン
（なんやと聞かれて、一概に答えられない訳が私にはあるっ！）
「なんや？ その、簡単な事を複雑にしようとする
安物小説のような言い回しは・・・」ｂｙダーリン
（いろいろ揺れ動く乙女心ってやつかなっ！o(〃＾▽＾〃)o）
「よう分からへんけど・・・・・(￣_￣ i) とにかく帰るわ」ｂｙダーリン
（へぇ～い！ 気をつけて～）
そろそろ帰ってくる頃を見はからって
フライパンに
・餃子らしきもの（変わり餃子）
を、並べて
熱湯、餃子の三分ほどの高さまで入れて
フタをして
焼ける、パリパリと言う音に変わったら
ふたを外して
ごま油、タラり～っとひと回し
「ただいまぁ～♪ ん～♪ごま油のええ香りや！」ｂｙダーリン
（おかえり～！ ええから！踊ってへんで！うがい手洗い！お着替え！すぐ食べれるから！）
好みの焼き色になったら
ひっくり返してお皿に乗っけて
「餃子かぁ～o(〃＾▽＾〃)o
そうやったら、そうやって言うたら良かったのに～」ｂｙダーリン
（餃子かって言われると、そうでもないし～（＾＾：）
まぁ、乙女心餃子とでも言うておきましょうかσ(^_^;)）
「おまえに、乙女心があったかっ？ ( ﾟ ▽ ﾟ ;)
どっちかって言うたら、オッサン魂は有ると思うけど」ｂｙダーリン
（ええから・・・黙って食べぇさっ！・・・・・・（-""-；)）
お酢と、コショウと、
ちょっとだけお醤油入れて
「なんか、メッチャ旨いなぁ～これっ！
旨みが、ぎゅって！ニラの香りはせぇへんけど」ｂｙダーリン
（ほら、見てみぃ♪ あんたが食べたいって言うてたホタテやよ！ホタテ入れてん♪）
「そ～れで、こんなにジューシーで旨いんかぁ～♪ ・・・・・・って
おれが食いたかったのんは、『ホタテのお造り』やわ！」ｂｙダーリン
（ええやないの、コロコロ変わるから、乙女心餃子やわ（＾艸＾））
「そやから、
おまえに乙女心が有ったかって！о(ж＞▽＜)ｙ ☆」ｂｙダーリン
（ほ～んと何べんも失礼な！表に出ろぃ！カギ閉めたるわ！！゛(｀ヘ´#)）
「おっ！
こ～れも、ずいぶんと馴染んでまた旨くなってる～♪」ｂｙダーリン
（話をそらすなっ！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ）
でも、これは本当に美味しい！
物産展なんかで、１００ｇ ８００円とかで売られてるけど
家で作ったら、１/４程度のお値段でできちゃう！！
生のサーモンを細切りにして、
いくらと一緒に『寒こうじ』 で、和えた物なのよ！
塩麹と違って、ものすごく持ちがいいの！腐りません。
ダーリンには
大根の葉っぱとわかめを
ふりかけにしたのをかけてあげて
納豆～
今日は、日本酒
ヒヤで
越乃福梅・純米大吟醸！
この、サーモンいくら寒こうじが、
もう！たまらなく合うわけなんですo(〃＾▽＾〃)o
「もう、これ有らへんのやろっ？ また、作ってぇやぁ～」ｂｙダーリン
（ええよ、いくら冷凍してあるし、サーモンや無くってマグロかはまちで作ったろうか？）
「おぉ～、それもええなぁ～頼むわ！
そんで！このアボカド！ また、めちゃめちゃ旨いやん♪」ｂｙダーリン
サイコロ状に切って、ちょうど良い味の入り方！
ダーリンのお気に入り度が高いので、また近々リピートです (o^-')b
さぁ！今日は十日ゑびす大祭の残り福際の日！
ダーリンの会社が終わってから、残り福を頂に
一緒に、お参りしてまいります。o(〃＾▽＾〃)o
家内安全！商売繁盛！
いつも応援ありがとうございます o(〃＾▽＾〃)o
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