ねぇねぇ♪ o(〃＾▽＾〃)o
カツ丼系って、
夏でも冬でも季節かまわず、無性に食べたくなることってありますよね～♪
たまたま！ そんな日だった私♪
「お昼食べたの遅かったし、夕飯はほんの一口でええわ」ｂｙダーリン
と言っていた ダーリンも大喜びだった！
フィッシュかつラタ丼～
お買い物に出ていないので、（＾＾：）
冷凍庫に常備の「業務スーパー白身魚のフライ」に、活躍してもらって！
（業務スーパーのこれ！ 安くって良いのよねぇ～♪）
とろとろタマゴと、存在感のある玉ねぎを！
残りもの整理と目先の変わった 「ちょっと洋風」 に仕上げましたぁ～♪
まずはっ！
フライパンに
オリーブオイル、大さじ２
を入れて
玉ねぎ、大３/４個
存在感が残る様に
繊維にそって厚めにスライス
中火で、玉ねぎの角が少し透き通るまで、ほぐしながら炒めて
いつもお馴染み、食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
やすまるロースト出汁を使った
揚げだしのタレ、カップ１ （作り方はこの下の画像）
を入れて
沸騰して来るまで火にかけて
揚げだしのタレは、麺つゆよりも薄く作ります！
（多めに作っておいて、また他の物にも使えます♪）
醤油、カップ半分
酒、カップ１
砂糖、大さじ２
いつもお馴染み、食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
やすまるロースト出汁、１包 （やすまる出汁情報ここ）
水、カップ２．５
中火で火を入れて、煮立ってから５分シッカリと煮だして
揚げだしダレ完成♪
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
そして、こちらも
やすまるロースト出汁を使って
大量に作っていた きゅうりラタトゥイユ！ （作り方ここ）
ラタトゥイユ、水分ごとカップ３
を、投入！
かき混ぜて
中火のままで
フタをして
沸騰して来てから５分加熱！
ここまでやって、ダーリンの帰りを待ちます！
（途中までやっておいたら、すぐに出せるから便利～♪）
火を止めて待機していたフライパンには、フタをしておいたので
玉ねぎには、煮崩れずに中までしっかり火が通って！良い感じ♪
（たまごを溶いてから、ダーリンからお昼ご飯を食べたのが遅かったと聞き（＾＾：）・・・・・）
（でも、もうタマゴ・・・・ガッツリ溶いちゃってたのよねぇ～･･･・！(´Д｀；)）
まっ！
いいかっ！ (≧▽≦：)
溶いたタマゴ、５個分
沸騰した所に流し入れて
フタをして
半熟状態になるまで火を入れて
（＾＾：）もちろん全部は食べません、残りは、休日のお昼にでも食べます（＾＾：）
いつも，常に買い置きの業務スーパーの ［白身魚のフライ！］
そう！ 私は題名に「フィッシュかつ」と書いていますが！
そもそも『カツ』とは、カツレツから来た言葉なので、お肉にしか使わない言葉っ！
お魚の場合はフライって言うのが正統派！（＾＾：）
では！なぜ「フィッシュフライ」を「フィッシュかつ」と言ったのかっ！(｀・ω・´)ｄ
それはっ！ ・・・・・・・・
フライよりもカツの方が！
丼と言う言葉との相性が良いからぁ～ :*:・(￣∀￣)・:*: それだけぇ～
まぁ、どうでもいい話は置いておいて
こうした冷凍食品も
１度で揚げきるのではなく
回りの衣が固まるまで揚げて一度取り出して
こうして、良い色がつくまで二度揚げにすると
冷めてもサクッと美味しい揚げ物になるんです♪
小さめのドンブリには！
熱々白ごはん、お茶碗半分強
と、控えめにご飯を盛り付けて
・二度揚げしたフィッシュフライ（あっ・・（＾＾：）カツ！）
各、１．５個
乗っけて
（希望の量のご飯が少なめだったので
フィッシュかつも、バランスの良い量にしました♪）
そして！ 良い感じになった半熟のところを！
とろりぃ～ (*゜▽゜ノノ゛☆ ステキぃ～♪
まだ、おたま１杯のところで写真を撮ったのですが♪
この！ とろとろ加減♪ タマリマセン～(≧▽≦)❤♪
秋の夕日のように赤い！業務スーパーの紅ショウガを乗っけて♪
青ノリをふりかけて
こんなテーブル～♪
ラタトゥイユに、シッカリとお野菜を取り込んでいたので♪
野菜も充実！ （普通、カツ丼には使わない野菜も入ってますが(≧▽≦)ｄ）
少しオレンジがかった、煮えたトマトの色合いがきれい！
食べても、お醤油と玉ねぎメインの普通のカツ丼と違って！
サッパリしていながら味が深くって食べやすい！ :*:・(￣∀￣)・:*:
カツも（フィッシュフライですけど（＾＾：））後乗せでサックサク！♪
「なんか、メッチャ旨いなぁ～♪(*゜▽゜ノノ゛☆
食べやすくって♪
こんなあっと言う間にドンブリ作ってくれて～♪ 旨いわぁ～」ｂｙダーリン
（主婦にはねっ！ 表面には見えない下ごしらえの技がある訳よっ！
だから、なんでも簡単にできてる訳ではないのっ！
見えてる部分だけを信じるのは、「男のアサハカサ」やわ (￣ー￣； ）
「んっ？ なんて言うた？ 男のアカサタナ？
玉ねぎ旨いわぁ～♪
生や無いのんにしっかりと噛み応えと甘みがあって！
丼物のこんな玉ねぎ好きやねん～o(〃＾▽＾〃)o」ｂｙダーリン
（（-""-；) ・・・・・・ アサハカサ を、 アカサタナ なんて言うてる奴には
この奥義は理解できひんやろな・・・・・）
確かに！
サッと炒めて
５分しか煮てなくて
後は卵が固まる時間だけの
加熱なのに
大喜びするぐらいに美味しい！♪
「なぁ、もうちょっと有るっ？ (^▽^;) 」ｂｙダーリン
（有るけど無い！
あんたの希望で、この量になったんやっ！ これから集金に出かけなぁアカンのんに！
お腹イッパイになったらアカンやろっ！(ﾞ ｀-´)/）
「ほんなら、帰って来てからまた作ってぇ～ (⌒￢⌒*)」ｂｙダーリン
（夜中の米はアカンっ！ 寝る前に食べたら、どうなるか自分が一番よぅ分かってるやろ～！！）
「 。(´д｀lll) ・・・・・・・・・・・」ｂｙダーリン
（ （ー。ー``） そんな顔してもダメっ！）
結局、集金から夜中に帰って来て
スイカだけ１切れ食べさせて、寝てもらいました（＾＾：）
皆さんも夜中の食事には気をつけて！
良い週末でありますように～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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