ダーリン・・・
イライラした事もあってか、
回復に向かっていた帯状疱疹が、顏にも・・・Σ(ﾟдﾟ;)
昨晩、仕事が終わってから、お医者さんに行って
薬を変えてもらって、少し落ち着いたものの
大事なのは！ 自己免疫！
心の免疫ももちろん必要ですけど（＾＾：）、
まずは！体から！
風邪予防！血管を強くして、骨も丈夫にして、
イライラから来るガンなんかの病気も予防！
そして、老化防止もの効果が期待できる
小松菜！
そして、きのこの元気は
小松菜の持ってるカルシウムの吸収を助ける
ビタミンＤが豊富！
最近食べ過ぎてる炭水化物の代謝を促して、
疲労回復に大活躍のビタミンＢも豊富！
弱った体の粘膜の健康をよみがえらせて、
アルコールの解毒も助ける、ナイアシンが豊富！
ストレスで働きが鈍った胃腸の働きを助ける、
食物繊維が豊富！
もちろんダイエットにも効果的！ の～
エリンギ！
この２品を使って～
エリンギと小松菜の炒め出汁～
「おっ！ 魔女の大根おろし
使ったんか？（＾艸＾）」ｂｙダーリン
（なんで、この人の中では、紫＝魔女、なんやろ・・・？σ(^_^;)）
紫大根、甘くて持ちが良くって良いやんね～（＾＾）
最近マイブームで、
柚子コショウ混ぜてありますから
ピリ辛ですけど♪
冷蔵庫から取り出したんですけど
お安い時に買っておいて
ストックしておいたものだから
葉っぱの色もちょっと黄色くなっていました（＾＾：）
小松菜、１束
洗って、根を落として
５㎝程度に切って
エリンギ、１パック
横半分に切って
スライス
フライパンに
オリーブオイル、大さじ１
・切った小松菜
・切ったエリンギ
ちょっとしんなりするまで
炒めて
カツオ出汁顆粒、
小さじ半分
ごま油、小さじ２
つまめんつゆ、
カップ半分
（つまめんつゆは、
・醤油、カップ半分、・みりん、カップ半分、・三温糖、小さじ１
・昆布出汁顆粒、小さじ半分、・カツオ出汁顆粒、小さじ１
・水、カップ２ 、で、一旦煮立てて、作り置きしてあります）
味の素、３ふり
ゆず七味、５ふり
を、入れてかき混ぜて
火を止めて
そのまま冷まします
トッピングの大根おろしの為に、
『魔女の大根』取り出して～（＾艸＾）
大根、５㎝程度
すりおろして
・すりおろした大根
余分な水分を絞って
柚子胡椒、小さじ半分
混ぜ込んで
器に
・冷ましたエリンギと
小松菜の炒め出汁
を、入れて
・円すい型にした
大根おろし
ゆず七味
をかけて
エリンギと小松菜の炒め出汁 完成('-^*)/
（まぁ、一般的には、煮びたしって言いますけど
そこは、ほれ（＾艸＾）つま流ですので・・・・）
お小皿に、取り分けて～
「なんやこれ！♪ めちゃめちゃええわ♪
体に沁みる～！」ｂｙダーリン
（小松菜もエリンギも大好物やけど、今体に必要やから
余計にそう感じるんやないの？（＾＾））
でもって、
ここのところ米が
食べたいって
言うものですから
米の物も用意して
こんなテーブル～♪
その、米の物がこれ！
ネギトロ巻＆梅キュウリ巻
２種類の中太巻～
きゅうりの飾り切りも添えて～（＾＾）
まずは、酢飯の用意
ご飯、
お茶碗に軽く２杯程度
自家製すし酢
ジョビジョビッと
わりとタップリ
すし酢も、常に（ ）内の分量で作り置いて
使いたい時に使っています♪
（自家製すし酢 作り方ここ）
結構しっかりと
すし酢、使いますけど
ご飯が冷めると
いい感じに
なるんですよ～
すし飯が冷めたら
海苔、１枚
の、上に
・すし飯、
作った量の３/５
を、伸ばして
白炒りごま ふって
青シソ、４枚 しいて
わさび、塗って
ネギトロ、乗っけて 巻巻き～♪
もう１本は
海苔、１枚
ひいて
残りのすし飯、
乗っけて
自家製梅肉、
結構タップリ
１本線に置いて
きゅうり、タテ半本
タテに４つに切って、種の部分を少し取り除いて
先に、
手前から、梅だけに海苔をかぶせる様にして
そのまま海苔の添わせるように、
きゅうりを巻き込んで、 ２本の中巻き完成♪
・仕上がった中巻き
切って
残ったタテ半分のキュウリ
蛇腹に切って、巻いて
一緒に盛り付けて
中太巻の２種盛り完成～♪
「キレイに巻けてるやんかぁ～♪」ｂｙダーリン
（だって、あんたのお昼のお弁当に、
嫌と言うほど中太巻巻いてるからね～（＾艸＾）
上手にもなるわ♪ 年季よ年季！）
「ネギトロ、最高～！
コッコさんの所のマグロか？
やっぱり違うなぁ～♪」ｂｙダーリン
（コッコさんの所に、
パン作って送るついでに送金して注文したいんやけど（＾＾：）
ここのところの体調の悪さで、なかなかパン焼けなくって
注文が先延ばしになってるんやわ・・・σ(^_^;)
だから、今あるのは、これで最後なん・・・）
（コッコさんは、埼玉県のマグロ屋さん コッコさんブログここ）
そして、こちらは
前の日に続いての
チキン！
昨日のブログで、大好評だった
スティックチキンのハーブ煮
お肉は全部食べちゃって、煮汁が勿体なかったので
（作り方は、昨日のブログ見てね♪）
・残った煮汁
を、温めて
鶏もも肉、小２枚を、皮を下にして入れて
フタをして
弱火でコトコト
７０分
煮あがったら
最後にひっくり返して
そのまま一旦冷まして
味をしみ込ませます
冷めてもふるっふるほろっほろ～♪❤
「骨付きとは、また違った旨みがあるなぁ～
好きやわぁ～、この味～」ｂｙダーリン
（おおきに～（＾＾）そう言ってもらったら、作った甲斐があるわ
もう１枚あるけど、それは冷凍して取っとくわ♪）
だって、いくら美味しいってほめても、
続くと箸をつけないんだもの（＾＾：） 贅沢者！
胃腸も弱ってるから、
元気な乳酸の力も食べさせようと
ハタハタずし
＋わさび
＋醤油
で、ほんのちょっとだけ
出してあげたんですけど
・・・・・。
「おれ、今日は
この気分やないんやわ！(￣＾￣)ｄ」ｂｙダーリン
（（-""-；) なに威張ってくれてんだぁ～？
これは、私が全部食べました・・・。
そうさ！、腸は、絶好調に快調（快腸）です（＾艸＾））
「旨かったぁ～、
よう食べたわ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ」ｂｙダーリン
（そうやねぇ、エリンギと小松菜なんか、
ほぼ一人で食べはったもんねぇ・・・(^o^;)）
「えっ！Σ(~∀~||;) おれ・・・
またやってしまったか？」ｂｙダーリン
（はい┐(￣。￣）┌）
「ごめんなぁ～ヽ(;´Д｀)ノ
おれは、一緒に食べよう思ったんやで
そやけど、体が言う事を聞かへんで
勝手に食べてしまったんやわ！」ｂｙダーリン
（σ(^_^;) それは、なんですか・・・・？
あんたが右を向きたくっても、体が左を向く時があると・・・？）
「そうやねんやぁ～！(´Д｀；)」ｂｙダーリン
（(-。－；) あほくさっ・・・。）
まぁ、でも、
こんだけ食べてくれるんだから、
体も早く良くなるでしょう（＾＾：）
だから、理不尽なストレスを
与えないでくれ社長！
って、感じです～(^▽^;)
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