《材料》
豚バラ薄切り肉（又は切り落とし肉） ・・・ ２００g
さつまいも ・・・ １/２本
★小麦粉 ・・・ 大さじ山盛り１
★玉子 ・・・ １個
★香味ペースト ・・・ 大さじ１弱
★片栗粉 ・・・ 大さじ２位
★水 ・・・ 大さじ１
油 ・・・ 揚げる用
《作り方》
１． さつまいもは電子レンジでチンして柔らかくして１センチ角位の
棒状に切り、豚肉で巻く。
２． ★を合わせ、よく混ぜる
３． １を２にくぐらせ、１７０度位の油で揚げたら出来上がり。
お好みでマヨネーズや塩などを付けても美味しいです。
本当はパン粉をつけて、フライにしようと思ったんですが、
予想以上にパン粉が足りなくて、こんな形になりました。
でも結果、こっちの方が美味しかったです。
お弁当にもどうぞ。
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