《材料》
うなぎの蒲焼 ・・・ １尾
酒 ・・・ 大さじ１
ごはん
《作り方》
１． うなぎの蒲焼を適当な大きさに切ったらフライパンに並べる。
２． 弱火にかけて、酒を鍋肌から入れ蓋をして２～３分蒸し焼きにする。
３． ご飯の上に盛り付けて出来上がり。
ふわふわのうな丼の出来上がりです。
昨日は土用の丑の日、二の丑と呼ばれる日でしたね。
７月２２日の土用に、うなぎが食べられなかったので、昨日食べました。
うなぎは栄養満点。
体調も崩しましたし、これでスタミナをつけたいもんです。
ちなみに、うなぎはビタミンＡが豊富で、お肌にとっても良いそうですよ。
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